实习期喝酒的处罚需根据具体场景和身份来判定，主要分为以下两种情况：

1. 若处于机动车驾驶证实习期
   根据《机动车驾驶证申领和使用规定》第七十五条、第七十九条，实习期内饮酒后驾驶机动车的，将面临以下处罚：
   

• 罚款：处1000元以上2000元以下罚款；
  
• 驾驶证处理：若驾驶的是非营运机动车，直接注销实习的准驾车型驾驶资格（例如C1证实习期酒驾，注销后需重新报考）；若驾驶营运机动车，除注销资格外，10年内不得重新取得驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运车辆；
  
• 拘留：若构成“饮酒后驾驶营运机动车”的严重情形，还可能面临15日以下拘留。
  关键点：实习期酒驾无“从轻”情节，处罚与正式驾驶员一致，且注销资格后需重新完成全部驾考流程。

1. 若处于职场实习期（如公司实习）
   此时需结合公司规章制度判断：
   

• 若公司明确禁止实习期饮酒（如涉及安全生产、外勤等岗位）：可能按规章制度给予警告、扣减实习补贴、延长实习期甚至解除实习协议；
  
• 若因饮酒导致工作失误或事故：除违反制度外，还可能需承担民事赔偿责任（如损坏公司财物需赔偿）；
  
• 若饮酒后实施违法行为（如骚扰同事、酒驾上路）：公司有权解除实习关系，同时可能面临行政处罚（如治安拘留）或刑事责任（如危险驾驶罪）。
  关键点：职场实习期饮酒的后果以公司规定为准，但若引发外部法律责任（如交通事故），需同步承担相应法律后果。

温馨提示：无论是驾驶实习还是职场实习，饮酒均可能带来严重风险。若您遇到具体场景（如被公司处罚、交警查处等），可直接向我说明细节，我会进一步分析法律后果及应对方案。