面对老板总是拖着不给工资的情况，您可以通过以下合法途径来维护自己的权益：
优先尝试协商解决
- 直接沟通：首先，您可以尝试与老板进行面对面的沟通，了解工资延迟发放的具体原因，并明确表达您希望按时收到工资的合理诉求。在沟通过程中，保持冷静和理智，避免情绪化的言辞，以便更好地达成共识。
- 书面通知：若直接沟通无果，您可以通过邮件、短信或书面信函等正式方式向老板提出支付工资的要求，并设定一个合理的解决时间节点。这一步骤不仅是对老板的再次提醒，也是为后续法律程序保留证据。
向劳动监察部门投诉
- 适用情况：当与老板的协商未能取得满意结果时，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规，有权对拖欠工资等行为进行调查和处理。
- 准备材料：在投诉前，务必准备好劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等能够证明您与用人单位存在劳动关系以及工资未发放的相关证据。
- 投诉流程：您可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉电话或前往其办公地点进行现场投诉。劳动监察部门将调查核实投诉内容，如发现用人单位存在违法行为，将责令其限期支付工资，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁
- 适用情况：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒不支付工资，您可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序，具有法律效力。
- 申请流程：
- 提交申请：准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及工资拖欠的证据等材料，并向当地劳动争议仲裁委员会提交。仲裁申请书需详细写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
- 受理与审理：仲裁委员会将审查申请并在一定时间内决定是否受理。受理后，会通知双方当事人开庭时间和地点。在审理过程中，双方需提供证据支持各自主张，仲裁委员会将根据证据和法律法规作出裁决。
- 裁决执行：如仲裁裁决用人单位支付工资而其在规定期限内不履行，您可向人民法院申请强制执行。
向法院提起诉讼
- 适用情况：对劳动仲裁结果不服的，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；若持有用人单位出具的工资欠条，您也可直接向人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼流程：
- 立案：向有管辖权的人民法院提交起诉状、证据材料等。法院将审查起诉材料，符合立案条件的将予以立案。
- 审理与判决：法院将安排开庭审理，双方需在法庭上举证、质证和辩论。法院将根据审理情况作出判决。
- 执行：如用人单位不履行法院判决，您可在规定时间内向法院申请强制执行，通过法院的执行措施迫使其支付工资。
申请支付令
- 适用情况：根据《劳动合同法》的相关规定，您可直接向人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 申请流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，写明请求给付金钱的数量和所根据的事实、证据。法院受理申请后，经审查认为符合法律规定的条件的，将在五日内向用人单位发出支付令。若用人单位在规定时间内不提出异议又不履行支付令的，您可向法院申请强制执行。
寻求法律援助
- 适用情况：若您经济上困难，无法承担律师费用，可向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费法律服务。法律援助机构将根据您的具体情况指派律师为您提供法律帮助。
在维权过程中，您需要注意以下几点：
- 收集证据：务必收集和保存好所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与老板的聊天记录等。这些证据是维护自己合法权益的关键。
- 及时行使权利：避免超过法律规定的时效期限。例如，申请劳动仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
- 保持冷静和理智：在维权过程中，保持冷静和理智，遵循法律程序，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
最后，我想强调的是，法律是保护劳动者权益的有力武器。合理利用法律手段，您能够有效维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。