当店铺遭遇顾客闹事并报警后，警察会按照一系列高效、有序的步骤来处理这一情况，以保障店铺的正常运营和人员安全。以下是详细的处理流程：

一、迅速出警与现场控制

1. 及时响应：警方在接到报警后，会根据店铺的地理位置和警力分布情况，尽快赶到现场。市区内通常要求在5分钟内出警，郊区则不超过10分钟，但具体时间可能因地区和实际情况有所差异。

2. 局势掌控：警察到达后，首要任务是制止闹事行为，防止事态进一步恶化。他们会将冲突双方分开，控制闹事者的行动，并疏散围观群众，以维持现场秩序。

二、全面调查与证据收集

1. 询问详情：警察会分别与店主、闹事者以及目击证人进行详细询问，了解事件的起因、经过和结果，记录关键信息，确保对事件有全面的了解。

2. 审查证据：警察会查看店内的监控录像等客观证据，并收集现场遗留的物品、损坏的财物等作为调查的依据，以便更准确地判断事件的性质和责任。

三、依法处理与分类施策

1. 情节较轻的处理：

   • 调解处理：如果闹事行为没有造成严重后果，且双方愿意通过调解解决问题，警察会进行调解，促使双方达成和解协议，如赔偿损失、道歉等。
   • 治安警告：对闹事者进行批评教育，指出其行为的违法性，并给予治安警告，以防止类似行为再次发生。

2. 情节较重的处理：

   • 治安处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，警察可以对闹事者处以罚款、行政拘留等处罚。具体处罚措施会根据情节的严重程度来决定，如扰乱公共秩序且未造成严重损失的，可处警告或二百元以下罚款；情节较重的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
   • 追究刑事责任：如果闹事行为涉嫌犯罪，如寻衅滋事罪、聚众扰乱社会秩序罪等，警察会将案件转为刑事案件进行立案侦查，并依法采取刑事拘留等强制措施。后续将经过检察院审查起诉、法院审判等程序，由法院依法判处相应刑罚。

四、后续跟进与权益保障

1. 跟进调解协议：如果双方达成了调解协议，警察会跟踪协议的履行情况，确保闹事者按照约定履行赔偿或道歉等义务。

2. 提供救济途径：如果店主对处理结果不满意，警察会告知其可以申请行政复议或提起行政诉讼等救济途径来维护自己的权益。

3. 民事诉讼指导：如果店铺因闹事行为遭受了损失，警察会指导店主考虑向法院提起民事诉讼，要求闹事者赔偿损失。在此过程中，警察提供的证据和调查报告将对诉讼起到重要作用。

五、店主配合与建议

在整个处理过程中，店主应积极配合警察的调查工作，提供必要的证据和信息。同时，为了保护自身和店铺的安全，店主应避免与闹事者发生直接冲突。警察将依法公正处理事件，确保店主的合法权益得到维护。

综上所述，当店铺遭遇顾客闹事时，报警是维护自身权益的有效途径。警察将按照法定程序和专业标准进行处理，确保事件得到妥善解决。