您好，关于您提出的“如果不办取保会怎么样”的问题，这主要涉及到刑事诉讼中的强制措施选择及其后果。以下是我为您提供的详细解答：

首先，取保候审是刑事诉讼中的一项重要非羁押性强制措施，它允许犯罪嫌疑人或被告人在不被羁押的情况下，等待审判或进一步处理。取保候审的适用，通常基于犯罪嫌疑人或被告人的社会危险性较低，且采取取保候审足以防止发生社会危险性的判断。

如果不选择取保候审，可能会面临以下几种情况：

1. 继续羁押：如果犯罪嫌疑人或被告人不符合取保候审的条件，或者虽然符合条件但未申请或申请未被批准，那么他们可能会继续被羁押在看守所等羁押场所，直到审判结束或根据其他法律规定变更强制措施。

2. 影响案件处理进程：羁押状态可能会限制犯罪嫌疑人或被告人的某些权利，如与外界的沟通、准备辩护材料等，这在一定程度上可能影响案件的处理进程和结果。然而，这并不意味着羁押必然导致不利结果，因为案件的处理结果主要取决于事实和法律。

3. 可能面临更严格的监管措施：对于某些特定情况，如犯罪嫌疑人或被告人可能逃避侦查、起诉和审判，或者可能实施新的犯罪等，即使未选择取保候审，司法机关也可能根据案件情况采取其他更严格的监管措施，如监视居住等。

关于取保候审的义务与后果：

虽然您未直接询问取保候审的义务，但了解这些义务有助于理解为何有人会选择取保候审以及违反义务的后果。被取保候审的犯罪嫌疑人或被告人需要遵守一系列规定，如未经批准不得离开所居住的市、县，及时报告住址、工作单位和联系方式的变动，及时到案接受传讯，不得干扰证人作证，不得毁灭、伪造证据或串供等。违反这些规定可能导致保证金被没收、重新交纳保证金、提出保证人、监视居住或甚至被逮捕等后果。

总结与建议：

是否选择取保候审应基于案件具体情况、个人社会危险性以及司法机关的判断。如果不选择取保候审，可能会面临继续羁押、影响案件处理进程或可能面临更严格的监管措施等后果。因此，在面临刑事诉讼时，建议犯罪嫌疑人或被告人及其家属积极与司法机关沟通，了解案件情况，并根据法律程序和规定做出合适的选择。同时，无论是否选择取保候审，都应遵守法律法规，积极配合司法机关的工作，以维护自身合法权益和案件的公正处理。