物业锁送外卖人员的车，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，物业无权擅自锁车，该行为可能涉嫌违法。以下从不同角度进行分析：

一、物业的权力范围

物业公司的职责主要是管理和维护小区的公共设施、环境卫生、安全秩序等，为业主提供优质的服务。然而，物业公司的权力并非无限，它必须在法律规定的范围内行使。对于小区内的车辆管理，物业公司通常有权制定停车管理规定，但这些规定必须合法、合理，并且不得侵犯业主或他人的合法权益。

二、锁车行为的合法性分析

1. 无权擅自锁车：

   • 物业公司并非执法机关，没有法律赋予的强制执行权。因此，物业公司无权擅自对进入小区的车辆进行锁车处理，尤其是当这些车辆属于外来人员（如送外卖人员）时。
   • 如果物业公司认为某车辆违反了停车管理规定，应当采取合法、合理的措施进行劝阻或报警处理，而不是擅自锁车。

2. 可能涉嫌违法：

   • 物业公司擅自锁车可能构成对他人财产权的侵犯。根据《民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得侵占、哄抢、破坏他人财产。物业公司锁车行为若导致车辆损坏或车主遭受其他损失，物业公司可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 如果锁车行为导致送外卖人员无法按时完成配送任务，还可能引发合同纠纷或侵权责任纠纷。

三、特殊情况下的处理

• 在某些特殊情况下，如车辆严重妨碍小区交通或存在安全隐患时，物业公司可能会采取一些紧急措施。但即便如此，物业公司也应当尽快联系车主或相关部门进行处理，而不是擅自锁车。
• 如果小区内有明确的停车管理规定，并且这些规定已经通过合法程序制定并公示，送外卖人员等外来车辆在进入小区时应当遵守这些规定。然而，这并不意味着物业公司可以随意锁车，而是应当通过合法途径进行劝阻或处理。

四、法律建议

• 对于送外卖人员：如果遇到物业锁车的情况，应当保持冷静，首先尝试与物业公司沟通协商解决。如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 对于物业公司：应当加强内部管理，提高员工法律意识和服务水平。在处理车辆管理问题时，应当遵循合法、合理、公正的原则，避免采取过激或违法的行为。

总结来说，物业锁送外卖人员的车这一行为，在通常情况下是违法的。物业公司应当通过合法途径处理车辆管理问题，而不是擅自锁车。如果遇到类似情况，建议双方保持冷静并寻求合法途径解决纠纷。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。