结论：在没有超速警示牌的非机动车道上，交警说你超速了，你可以通过核实交警的执法依据、了解非机动车道限速规定、提出异议或申请复核以及寻求法律帮助等步骤来应对。

详细分析：

1. 核实交警的执法依据：

   • 交警在执法时，应当依据明确的法律法规和交通标志、标线等交通设施。在没有超速警示牌的非机动车道上，交警说你超速，你首先有权要求交警出示其执法依据，包括具体的法律法规条款以及他们是如何测定你超速的。
   • 如果交警无法提供明确的执法依据，或者其执法依据存在疑问，你有权对此提出质疑。

2. 了解非机动车道限速规定：

   • 非机动车道的限速通常不是由警示牌单独决定的，而是可能包含在地方性交通法规或规章中。你可以查阅当地的交通法规或规章，了解非机动车道的限速标准。
   • 如果当地法规或规章中确实规定了非机动车道的限速，并且你确实超过了该限速，那么交警的处罚可能是有依据的。但如果法规或规章中未明确规定，或者规定与交警的处罚不符，你可以对此提出异议。

3. 提出异议或申请复核：

   • 如果你对交警的处罚有异议，你可以在收到处罚决定书后，按照规定的期限和程序向作出处罚决定的交警部门提出异议或申请复核。
   • 在提出异议或申请复核时，你应当提供充分的证据和理由来支持你的观点，如行车记录仪的视频、证人证言等。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果你对交警的处罚决定仍然不服，或者认为交警的执法行为存在违法之处，你可以寻求法律帮助。
   • 你可以咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及可能的法律途径和救济措施。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。

额外建议：

• 在日常行车过程中，无论是否有超速警示牌，都应当遵守交通法规，保持安全车速，确保自己和他人的安全。
• 如果遇到交警执法，应当积极配合，不要抗拒或逃避。如果对交警的处罚有异议，可以通过合法途径提出，而不是采取过激行为。

如果你有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见。