精神病人偷东西，要求赔偿需根据其民事行为能力分情况处理：

1. 完全不能辨认自己行为的精神病人（无民事行为能力人）
   根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。若监护人尽到监护职责，可减轻其责任。

   • 操作建议：
     
     • 立即报警并固定证据（如监控录像、物品价值证明）；
       
     • 向监护人提出赔偿要求，协商不成可起诉监护人；
       
     • 若监护人无力赔偿，可申请法院强制执行其财产（如精神病人的个人财产）。

2. 不能完全辨认自己行为的精神病人（限制民事行为能力人）
   根据《民法典》第1188条，限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任；监护人未尽到监护职责的，应承担相应责任。若其本人有财产，优先从本人财产中支付赔偿费用。

   • 操作建议：
     
     • 同样需先报警并固定证据；
       
     • 要求监护人赔偿，并调查精神病人是否有个人财产（如存款、房产）；
       
     • 若监护人拒赔，可直接起诉监护人及精神病人（若其有财产）。

3. 间歇性精神病人在精神正常时偷窃
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若间歇性精神病人在实施偷窃时处于精神正常状态，其本人需承担赔偿责任。

   • 操作建议：
     
     • 收集证据证明其作案时具有完全民事行为能力（如证人证言、医疗记录）；
       
     • 直接向行为人本人要求赔偿，协商不成可起诉。

关键提醒：

• 赔偿范围包括实际损失（如物品价值）及合理费用（如交通费、误工费）；
  
• 若精神病人无财产且监护人无力赔偿，可能面临执行困难，需提前调查财产状况；
  
• 涉及刑事责任时（如盗窃数额较大），可报警追究其刑事责任，但刑事责任不免除民事赔偿义务。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。