在撞了老人但对方主责的情况下，道歉首先应当基于真诚与尊重，同时考虑到后续可能的法律责任与赔偿问题，以下是一些具体的道歉建议及后续处理步骤：
一、道歉建议
及时表达歉意：
- 在事故发生后，第一时间向老人及其家属表达诚挚的歉意，表明自己并非故意，并愿意承担相应的责任。
- 道歉时态度要诚恳，避免使用推卸责任或轻描淡写的言辞。
关注老人伤情：
- 询问老人的身体状况，表达对老人健康的关心，并主动提出陪同就医或协助联系家属。
- 如果老人需要紧急救治，应立即拨打急救电话，并确保老人得到及时救治。
尊重老人及家属情绪：
- 理解老人及家属在事故后的情绪反应，保持耐心和冷静，避免与对方发生争执或冲突。
- 如果对方情绪激动，可以暂时保持距离，待对方情绪稳定后再进行沟通。
二、后续处理步骤
报警并等待交警处理：
- 立即报警，由交警部门对事故进行调查并出具交通事故责任认定书。
- 交通事故责任认定书是后续赔偿和法律责任划分的重要依据，务必妥善保管。
收集并保留证据：
- 保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录、费用票据等。
- 这些证据将有助于后续与对方及其保险公司协商赔偿事宜，或在必要时提起诉讼。
与对方及其保险公司协商赔偿：
- 在老人伤情稳定后，与对方及其保险公司协商赔偿事宜。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
- 赔偿流程通常包括：先由交强险在责任限额内赔偿，不足部分由商业三者险赔偿，仍有不足的由对方责任人承担。
考虑精神损害赔偿：
- 如果老人因事故遭受了严重的精神痛苦，可以要求对方支付精神抚慰金。
- 精神损害赔偿的具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为后果等因素确定。
准备可能的诉讼：
- 如果协商无果，或者对方拒绝承担责任，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需要提交充分证据证明自己的主张，并遵循法院的判决。
三、特别提醒
- 保持冷静与理性：在整个处理过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为或言辞，以免加剧矛盾或影响后续处理。
- 咨询专业意见：虽然我已经提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在处理过程中遇到任何疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律指导。
总之，撞了老人但对方主责的情况下，道歉应当真诚且尊重对方，同时积极配合后续的法律程序和赔偿事宜。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。