结论：在没有书面合伙协议的情况下，一方想退股而另一方不同意，处理起来会相对复杂。但根据相关法律规定和实务操作，仍有一些途径可以尝试解决，具体需结合实际情况分析。
一、法律背景与原则
合伙关系的认定：
- 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙关系并不完全依赖于书面协议的存在。如果双方实际存在共同出资、共同经营、共享收益、共担风险的行为，即使没有书面协议，也可能被认定为合伙关系。
退伙的原则：
- 在合伙关系中，退伙通常需要全体合伙人的同意，除非合伙协议另有约定或者符合法律规定的退伙情形。
二、具体分析与建议
尝试协商：
- 尽管一方想退股而另一方不同意，但首先仍应尝试通过协商解决问题。双方可以就退股的条件、方式、时间等进行友好协商，看是否能达成一致意见。
评估合伙关系：
- 如果协商无果，需要评估双方之间是否确实存在合伙关系。这可以通过审查转账记录、经营行为、收益分配等证据来综合判断。
- 如果确认存在合伙关系，且没有书面协议约定退伙事宜，那么退伙可能面临一定的法律障碍。
考虑法律途径：
- 如果协商不成，且确认存在合伙关系，一方可以考虑通过法律途径解决。这可能包括向法院提起诉讼，要求确认退伙或分割合伙财产等。
- 在诉讼过程中，法院会综合考虑双方的出资情况、经营贡献、合伙期限等因素，来判定退伙的合理性和可行性。
注意风险与成本：
- 诉讼解决方式可能涉及较高的时间成本和金钱成本，且结果具有不确定性。因此，在决定采取法律途径前，应充分评估风险与成本。
三、实务操作建议
收集证据：
- 无论采取哪种方式解决，都应尽可能收集相关证据，如转账记录、经营记录、收益分配记录等，以证明双方之间的合伙关系和各自的贡献。
寻求专业帮助：
- 由于合伙纠纷涉及复杂的法律关系和实务操作，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助更好地维护自身权益。
四、后续行动建议
- 如果双方最终能够达成一致意见，建议签订书面协议明确退伙事宜，以避免未来可能出现的纠纷。
- 如果无法达成一致意见，且决定采取法律途径解决，应尽快咨询专业律师并准备相关证据材料。
五、特别提醒
- 在未来的合伙经营中，建议签订书面合伙协议，明确各方的权利义务、出资比例、收益分配、退伙条件等关键条款，以减少潜在的法律风险。
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