居间费是可以收现金的，但这种支付方式存在一定的风险和不便之处。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律层面：

   • 我国并未明确禁止以现金方式支付居间费。只要居间行为本身合法，且居间费的约定符合法律规定，那么以现金形式收取居间费在法律上是允许的。

2. 支付方式与风险：

   • 虽然现金支付未被法律明确禁止，但在实际操作中，特别是涉及大额资金时，建议通过银行转账等更为正规、透明的支付方式来进行。
   • 现金支付容易带来税务问题，如未按规定进行纳税申报，可能涉嫌偷逃税，面临税务机关的查处和相应的处罚。
   • 现金支付难以留下明确的证据和记录，可能导致在后期产生纠纷时，缺乏有力证据来保障权益。

3. 特定领域限制：

   • 在某些特定领域，如金融监管政策限制的交易场景，可能禁止使用现金进行交易。在这些情况下，以现金形式收取居间费将是不合法的。

4. 建议：

   • 为了避免不必要的纠纷和法律风险，建议在实际操作中优先选择银行转账等正规、透明的支付方式。
   • 确保遵守相关的税务规定，及时进行税务申报和缴纳。
   • 对于大额居间费或涉及特殊领域的交易，应特别注意相关法律法规的限制和要求。

综上所述，虽然居间费可以以现金形式收取，但考虑到潜在的风险和不便之处，建议在实际操作中谨慎选择支付方式，并遵守相关的法律法规和税务规定。如果你有任何关于居间费支付方式的疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。