酒驾未行政拘留能否开具无违法犯罪记录证明，需根据酒驾的具体性质来判断。具体来说：
饮酒驾驶（未构成犯罪）：
- 饮酒驾驶是指驾驶人血液中酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的情况。此行为属于交通违法行为，会受到行政处罚，如暂扣驾驶证、罚款等，但并不构成犯罪。
- 由于饮酒驾驶不构成犯罪，因此理论上可以开具无犯罪记录证明。但需要注意的是，酒驾记录仍然会作为违法记录存在，并可能在某些特定场合（如申请特殊职业、签证等）产生不利影响。不过，就开具无违法犯罪记录证明而言，主要关注的是犯罪记录，而非一般的违法记录，所以饮酒驾驶者通常可以开具无犯罪记录证明，但无法开具完全意义上的“无违法犯罪记录”证明（因为存在违法记录）。
醉酒驾驶（已构成犯罪）：
- 醉酒驾驶是指驾驶人血液中酒精含量大于等于80mg/100ml的情况。此行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一第一款的规定，构成危险驾驶罪，将受到刑事处罚，如拘役、罚金等。
- 由于醉酒驾驶已构成犯罪，因此无法开具无违法犯罪记录证明。这是因为醉酒驾驶的犯罪事实会被记录在案，成为个人的刑事犯罪记录，这将长期存在，无法消除。
开具无违法犯罪记录证明的流程及注意事项（针对可以开具的情况，如仅饮酒驾驶且未涉及其他犯罪）：
流程：
- 准备相关材料，包括身份证、户口本及其复印件、申请表等。
- 前往当地公安机关（如派出所）提交申请。
- 公安机关审核材料并查询申请人的犯罪记录（以及违法记录，但主要关注犯罪记录）。
- 如符合条件（即无犯罪记录），公安机关将出具无犯罪记录证明（但需注意，该证明不会体现违法记录）。
注意事项：
- 申请时应如实说明自己的情况，包括酒驾等违法记录，接受公安机关的审核。
- 由于各地对开具无违法犯罪记录证明的具体规定可能有所不同，建议申请人在申请前先咨询当地公安机关或法律专业人士（如我），以确保申请的准确性和有效性。
总结与建议：
- 对于仅构成行政违法的饮酒驾驶者，理论上可以开具无犯罪记录证明，但无法开具完全意义上的“无违法犯罪记录”证明。
- 对于构成犯罪的醉酒驾驶者，则无法开具无违法犯罪记录证明。
- 在申请无违法犯罪记录证明时，应遵守相关法律法规和程序要求，并如实说明自己的情况。
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