在没有实物交割且没有书面合同的情况下，涉及黄金买涨买跌的纠纷，打官司的难度会相对较大，但并非没有胜诉的可能。以下是从不同角度为你详细分析的应对策略：
一、法律关系的认定
口头合同效力：
- 尽管没有书面合同，但如果双方存在口头约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该口头合同是有效的。你需要收集能够证明双方存在口头约定的证据，如聊天记录、通话录音、证人证言等。
交易习惯与行业惯例：
- 如果双方长期存在类似的交易行为，且该行为符合行业惯例或交易习惯，那么即使没有书面合同，法院也可能根据这些习惯或惯例来认定双方的法律关系。你需要收集能够证明交易习惯或行业惯例的证据，如行业规范、交易记录、其他类似案例等。
二、证据的收集与整理
交易记录：
- 尽可能收集所有与交易相关的记录，包括转账记录、交易平台截图、交易确认信息等。这些记录能够证明你与对方之间存在交易行为，以及交易的具体内容。
沟通记录：
- 保存与对方的所有沟通记录，包括聊天记录、通话录音、电子邮件等。这些记录可能包含双方对交易细节的约定，以及交易过程中出现的问题和争议点。
证人证言：
- 如果有可能，寻找能够证明交易事实的证人，并获取他们的证言。证人证言可以作为辅助证据，增强你主张的可信度。
三、诉讼策略的选择
明确诉讼请求：
- 在起诉前，你需要明确自己的诉讼请求，即要求对方承担什么责任，如返还投资款、赔偿损失等。诉讼请求应当具体、明确，且符合法律规定。
选择管辖法院：
- 根据《民事诉讼法》的规定，合同纠纷的管辖法院通常为被告住所地或合同履行地法院。你需要根据实际情况选择合适的管辖法院，以便更有效地维护自己的权益。
准备诉讼材料：
- 准备起诉状、证据清单、证据材料等诉讼材料。起诉状应当详细陈述事实与理由，明确诉讼请求；证据清单应当列明所有证据的名称、来源、证明目的等；证据材料应当真实、合法、有效。
四、可能面临的法律后果
胜诉可能性：
- 如果你能够提供充分的证据证明双方存在交易行为，且该行为符合法律规定的合同要件，那么你胜诉的可能性较大。但需要注意的是，由于缺乏书面合同，法院在认定事实时可能会更加谨慎，因此你需要提供足够有力的证据来支持自己的主张。
败诉风险：
- 如果你无法提供充分的证据证明双方存在交易行为，或者提供的证据不足以证明你的主张，那么你可能面临败诉的风险。在这种情况下，你可能需要承担诉讼费用，并可能无法追回投资款或获得赔偿。
五、建议与提醒
及时咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议你及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律权益和诉讼风险。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助你制定合适的诉讼策略。
保留所有相关证据：
- 在交易过程中和纠纷发生后，务必保留所有与交易相关的证据。这些证据可能成为你维护自己权益的关键。
谨慎选择交易对象和方式：
- 在未来的交易中，建议你谨慎选择交易对象和方式。尽量选择信誉良好、有资质的交易对象，并签订书面合同以明确双方的权利义务。
如果你在此类纠纷中遇到问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。