结论：工程合同中，甲乙双方仅签名并打指模，没有加盖公章，其效力需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合同生效的一般要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同生效一般需满足以下要件：
- 行为人具有相应的民事行为能力：即合同双方需具备签订合同的法律资格，如具备完全民事行为能力的自然人或依法设立并具备相应资质的法人、其他组织。
- 意思表示真实：合同双方签订合同时的意思表示需真实、自愿，不存在欺诈、胁迫等情形。
- 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同内容需合法，不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会公德和公共秩序。
在工程合同中，若甲乙双方均具备相应的民事行为能力，且签订合同时意思表示真实，合同内容合法，那么即使合同上没有加盖公章，仅签名并打指模，该合同在形式上仍可能被视为有效。但需注意，公章作为法人或其他组织身份的重要证明，其缺失可能影响合同的证明力和执行力。
二、公章在合同中的法律意义
公章是法人或其他组织行使职权、对外开展活动的重要凭证。在合同签订过程中，加盖公章通常被视为法人或其他组织对合同内容的确认和接受，具有法律效力。然而，公章并非合同生效的唯一要件。在特定情况下，如合同双方均为自然人，或法人、其他组织已通过其他方式（如法定代表人签字、授权委托书等）对合同内容进行了确认，那么即使合同上没有加盖公章，该合同仍可能被视为有效。
三、工程合同的特殊性
工程合同作为一类特殊的合同，其签订和履行往往涉及较大的资金投入和复杂的工程技术问题。因此，在工程合同中，除了满足合同生效的一般要件外，还需特别注意以下几点：
- 合同主体的资质：工程合同的双方需具备相应的工程资质，如施工资质、设计资质等。若一方不具备相应资质，可能导致合同无效或部分无效。
- 合同内容的合法性：工程合同的内容需符合国家法律法规和行业标准，不得存在违法违规情形。
- 合同履行的可行性：工程合同的履行需考虑技术可行性、经济合理性等因素。若合同内容存在明显不合理或无法履行的情况，可能导致合同无效或被撤销。
四、建议与风险提示
- 建议：在签订工程合同时，为确保合同的合法性和有效性，建议双方尽量加盖公章或使用其他合法有效的身份确认方式（如法定代表人签字、授权委托书等）。同时，双方应仔细审查合同内容，确保合同条款明确、合法、可行。
- 风险提示：若工程合同上未加盖公章，且双方未通过其他方式对合同内容进行确认，那么该合同在证明力和执行力方面可能存在风险。一旦发生纠纷，可能因证据不足而难以维护自身权益。因此，在签订合同时，双方应谨慎对待公章问题，确保合同的有效性和可执行性。
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