保释出来的人手机是否会被监控，需分情况讨论，具体如下：

1. 法律程序与监控措施的关联性
   根据我国《刑事诉讼法》规定，保释（即取保候审）的适用条件包括“可能判处管制、拘役或独立适用附加刑”“可能判处有期徒刑以上刑罚但采取取保不致发生社会危险性”等。法律并未直接授权对保释人员手机进行常规监控，但若案件涉及危害国家安全、恐怖活动、黑社会性质组织犯罪等特殊情形，或保释期间存在串供、毁灭证据等风险，公安机关可能依法采取技术侦查措施（如手机定位、通信监控），但需严格履行审批程序（如经设区的市一级以上公安机关负责人批准）。

2. 监控的合法性边界
   即使存在监控必要，也需满足以下条件：

   • 程序合法性：必须依据《刑事诉讼法》第150条等规定，由有权机关出具书面决定，并明确监控期限、范围；
     
   • 必要性限制：仅限于“为了查明案情，在必要的时候”采用，且不得侵犯与案件无关的通信内容；
     
   • 监督机制：监控措施需接受检察机关法律监督，违规监控可能被依法排除证据效力。

3. 实务中的常见情形

   • 一般刑事案件：保释人员通常仅需遵守“未经批准不得离开所居住的市县”“及时到案”等义务，手机通信自由不受限制；
     
   • 重大敏感案件：若保释人员涉嫌组织犯罪、毒品犯罪等，或存在再犯罪风险，公安机关可能要求其定期报告行踪，甚至临时扣押手机进行数据检查，但长期监控仍需严格审批；
     技术措施的例外：若保释人员违反规定（如接触同案犯、干扰证人），公安机关可依法撤销保释并采取羁押措施，此时可能同步启动技术侦查。

建议：若您或亲友涉及保释程序，可主动向办案机关确认是否需遵守特殊限制（如手机使用规定），并保留相关书面文件。如发现监控措施超出法定范围，可依法向检察机关申诉。如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询具体案件情况。