结论：在仲裁解决村民口粮承包田被骗用的问题时，是否需要律师参与取决于案件的复杂程度、当事人的法律知识和应对能力。以下是对此问题的详细分析：
一、案件复杂程度
- 简单案件：如果案件事实清楚，证据确凿，且双方对争议焦点无太大分歧，那么当事人可能不需要律师的协助。在这种情况下，当事人可以自行准备相关证据材料，按照仲裁机构的指引参与仲裁程序。
- 复杂案件：如果案件涉及多个法律关系、证据收集困难或双方对争议焦点存在较大分歧，那么律师的参与就显得尤为重要。律师具备专业的法律知识和丰富的实践经验，能够帮助当事人梳理案件事实，收集有利证据，制定合理的仲裁策略，从而更有效地维护当事人的合法权益。
二、当事人的法律知识和应对能力
- 法律知识丰富：如果当事人对相关法律法规有深入了解，且具备较好的法律素养和应对能力，那么他们可能能够自行处理仲裁事宜。然而，这并不意味着他们不需要律师的协助，因为律师在案件处理过程中可能提供更为专业和全面的法律建议。
- 法律知识匮乏：如果当事人对相关法律法规了解不多，或者缺乏应对仲裁程序的经验，那么律师的参与就显得尤为必要。律师可以帮助当事人理解仲裁程序，准备相关证据材料，并在仲裁过程中为当事人提供法律支持。
三、律师在仲裁中的作用
- 提供法律咨询：律师可以为当事人提供专业的法律咨询，帮助当事人理解相关法律法规和仲裁程序，从而做出更为明智的决策。
- 收集证据材料：律师具备专业的证据收集能力，能够帮助当事人收集有利证据，为仲裁胜诉提供有力支持。
- 制定仲裁策略：律师可以根据案件事实和法律法规，为当事人制定合理的仲裁策略，从而更有效地维护当事人的合法权益。
- 代表当事人参与仲裁：在仲裁过程中，律师可以代表当事人出庭，进行陈述、辩论和质证等活动，为当事人争取最大的利益。
四、建议
- 评估案件复杂程度：在决定是否聘请律师之前，当事人应首先评估案件的复杂程度。如果案件较为简单，且当事人具备足够的法律知识和应对能力，那么可以考虑自行处理；如果案件较为复杂，或者当事人缺乏相关法律知识和应对能力，那么建议聘请律师协助处理。
- 咨询专业律师：无论案件复杂程度如何，当事人在处理仲裁事宜时都可以咨询专业律师的意见。律师可以根据案件事实和法律法规为当事人提供专业的法律建议，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
最后，如果您在处理此类仲裁案件时遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我作为一名专业律师，将竭诚为您提供专业的法律服务。