此类事故的责任划分需结合具体情节综合判断，但核心原则是依据双方过错程度确定责任比例。以下分情况说明责任划分逻辑及法律依据：

1. 若外卖员存在明显过错（如酒驾、逆行、闯红灯等）
   根据《道路交通安全法》第22条，饮酒后不得驾驶机动车/非机动车。若外卖员酒后驾驶电动车或摩托车送外卖，且存在逆行、闯红灯、未佩戴头盔等违规行为，其过错程度较高，可能承担主要或全部责任。
   例外情形：若您存在超速、未观察路况等过错，可能按过错比例分担责任（如外卖员70%、您30%）。

2. 若您存在过错（如超速、违规变道、未礼让行人等）
   即使外卖员饮酒，若您未履行安全驾驶义务（如未保持安全距离、违规变道导致碰撞），您仍需承担部分责任。例如：外卖员酒后正常骑行，您因分心驾驶未及时刹车，可能按“主次责任”划分（您主责、外卖员次责）。

3. 若双方均无显著过错（如外卖员酒后静止被撞）
   若外卖员因饮酒在路边停留或缓慢行驶，您因操作不当（如未注意观察）导致碰撞，可能按“同等责任”划分，或根据具体情节调整比例。

关键证据影响责任认定：

• 交警会通过现场勘查、监控录像、行车记录仪、酒精检测报告等证据，综合判断双方过错。
  
• 若外卖员酒精含量达到醉驾标准（非机动车≥80mg/100ml），可能面临行政处罚，但责任划分仍以事故成因为核心。

建议行动步骤：

1. 立即报警并保护现场，等待交警出具《事故责任认定书》；
   
2. 保存医疗记录、车辆维修单据等证据；
   
3. 若对责任认定有异议，可在3日内申请复核；
   
4. 根据责任比例协商赔偿，或通过诉讼解决。

如有进一步细节（如事故地点、车辆类型、伤亡情况等），可向我补充说明，我会为您分析具体责任比例及赔偿方案。