妻子可以通过法律途径要求出轨方返还赠与小三的财产，但需根据财产性质、赠与行为效力等具体情况采取不同策略。以下是详细分析：
明确财产性质与赠与行为效力
首先需确认出轨方赠与小三的财产来源及性质。若财产为夫妻共同财产（如工资、投资收益等），出轨方未经妻子同意擅自赠与，属于无权处分行为，妻子可主张赠与行为无效，要求小三返还全部财产。若财产为出轨方个人财产（如婚前财产、遗嘱明确由其继承的财产等），妻子原则上无权直接要求返还，但若能证明赠与行为违背公序良俗（如以维持婚外情为目的），法院可能酌情支持返还部分或全部财产。
收集关键证据
妻子需收集出轨方与小三的转账记录、聊天记录、赠与合同（如有）、财产购买凭证等证据，证明赠与行为的存在及财产流向。若涉及大额财产（如房产、车辆），还需提供产权登记信息、付款记录等，以明确财产归属。此外，若能证明出轨方与小三存在长期婚外情关系（如同居证据、公开关系证明等），可进一步强化赠与行为违背公序良俗的论证。
选择诉讼策略与管辖法院
妻子可单独以“赠与合同纠纷”为由起诉小三，要求返还财产；也可同时起诉出轨方与小三，要求确认赠与行为无效并返还财产。若出轨方与小三存在恶意串通、转移财产等行为，妻子还可主张其承担连带赔偿责任。管辖法院一般为被告住所地或财产所在地法院，妻子可根据实际情况选择对己方有利的法院提起诉讼。
注意诉讼时效与财产保全
妻子应在知道或应当知道权利被侵害之日起3年内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。若担心小三转移财产，可在起诉前或诉讼中申请财产保全，冻结其银行账户、房产等财产，确保判决后能顺利执行。
特殊情形处理
若出轨方已死亡，妻子仍可作为继承人或财产共有人，以“不当得利纠纷”或“继承纠纷”为由起诉小三，要求返还财产。若小三主张其已支付对价（如提供劳务、情感陪伴等），妻子需举证反驳，证明赠与行为无合法依据。
总结：妻子要求返还出轨方赠与小三的财产，需先确认财产性质与赠与行为效力，再收集证据、选择诉讼策略，并注意诉讼时效与财产保全。若涉及复杂情况（如财产混同、恶意串通等），建议妻子直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细法律方案。