关于职务侵占罪的追诉期计算问题，这是一个涉及法律条文与具体情境综合考量的复杂问题。以下我将为您详细解析职务侵占罪追诉期的计算方法，确保您能够清晰理解并应用。
一、追诉期的起始时间
一般情况：职务侵占罪的追诉期通常从犯罪行为发生之日起计算。如果是一次性的侵占行为，那么犯罪之日就是实施侵占行为的当天。
连续或继续状态：如果职务侵占行为具有连续性，比如犯罪人在一段时间内持续利用职务便利进行侵占，那么追诉期则从犯罪行为终了之日起计算。
二、追诉期的具体时长与量刑标准的关系
职务侵占罪的追诉期具体时长取决于所适用的法定最高刑，而法定最高刑又与犯罪金额大小紧密相关。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：
数额较大的情形：如果职务侵占的金额达到数额较大的标准，法定最高刑为三年有期徒刑，那么追诉时效为五年。
数额巨大的情形：如果职务侵占的金额达到数额巨大的标准，法定最高刑为十年有期徒刑，那么追诉时效为十年。
数额特别巨大的情形：如果职务侵占的金额达到数额特别巨大的标准，法定最高刑为无期徒刑，那么追诉时效为二十年。不过，二十年以后如果认为必须追诉的，需要报请最高人民检察院核准。
这里的“法定最高刑”是指根据职务侵占罪的犯罪情节、犯罪金额等因素所能确定的最高可能判处的刑罚。
三、追诉期限内的特殊规定
重新计算：在追诉期限内，如果犯罪人又犯新罪，那么前罪的追诉期限将从犯新罪之日起重新计算。这意味着，新的犯罪行为会中断原有犯罪的追诉期限，并重新开始一个新的追诉期限。
不受限制：如果在追诉期限内，被害人提出控告或者司法机关依法立案侦查，那么追诉期限将不再受限。这意味着，一旦被害人或司法机关采取了行动，犯罪行为将不再受追诉期限的限制，可以随时进行追诉。
四、关于“承诺返还”对追诉期的影响
您提到的“承诺返还”情况，并不直接影响职务侵占罪的追诉期计算。追诉期的计算主要依据的是犯罪行为的性质、金额以及法律规定的追诉时效。即使犯罪人承诺返还侵占的财物，这也不能改变其已经构成犯罪的事实，也不能因此延长或缩短追诉期。
五、实际操作建议
鉴于职务侵占罪追诉期计算的复杂性，涉及多个法律知识点的综合运用，我建议您在实际操作中咨询专业律师。律师能够根据您的具体情况，提供准确的法律意见和操作建议，确保追诉活动的合法性和有效性。同时，企业和个人也应加强对职务侵占罪的防范意识，建立健全内部管理制度，减少此类犯罪的发生。
综上所述，职务侵占罪的追诉期计算是一个严谨且复杂的过程，需要准确理解并应用相关法律法规。希望以上解析能够帮助您更好地理解职务侵占罪的追诉期计算问题。