店铺转让过程中造假流水属于违法行为，需承担相应法律责任，具体处理方式需根据造假行为的性质和后果来判定。以下从不同角度为你详细分析：

从民事法律角度

1. 合同效力问题
   • 如果转让方在店铺转让协议中故意提供虚假的流水信息，以诱使受让方签订合同，这可能构成欺诈。根据《民法典》规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
   • 例如，转让方将原本每月实际流水只有5万元的店铺，伪造成每月流水20万元，受让方基于这个虚假信息签订了转让合同并支付了高额转让费。受让方在发现真相后，可以在法定期限内（自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内）向法院或仲裁机构申请撤销该合同。合同被撤销后，转让方需要返还受让方已支付的转让费，并可能因过错承担受让方因此遭受的损失，如调查造假流水产生的费用、因合同未履行而错过的其他投资机会的损失等。
2. 违约责任
   • 若转让合同中明确约定了转让方需提供真实准确的流水信息，而转让方造假流水，则构成违约。受让方可以依据合同约定要求转让方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 比如合同约定转让方提供虚假流水需支付合同总价款20%的违约金，若合同总价款为50万元，则转让方需支付10万元违约金。同时，受让方因转让方违约遭受的其他损失，如重新寻找店铺的费用、店铺停业期间的损失等，转让方也应予以赔偿。

从行政法律角度

1. 行政处罚
   • 如果造假流水的行为违反了相关行政法规，如涉及虚假宣传、不正当竞争等，相关部门有权对转让方进行行政处罚。
   • 例如，市场监督管理部门可能会根据《反不正当竞争法》的规定，对转让方处以罚款、没收违法所得等处罚。具体罚款金额根据违法情节的严重程度而定，情节严重的，可能处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节特别严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，并可以吊销营业执照。

从刑事法律角度

1. 诈骗罪
   • 如果转让方造假流水的行为情节严重，数额较大，以非法占有为目的，虚构事实、隐瞒真相，骗取受让方财物，可能构成诈骗罪。
   • 根据《刑法》规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。例如，转让方通过造假流水骗取受让方转让费50万元，属于数额巨大，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
2. 伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪（如有涉及）
   • 如果在造假流水的过程中，转让方伪造了相关公司、企业的印章来制作虚假的流水单据，还可能构成伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪。
   • 根据《刑法》规定，伪造公司、企业、事业单位、人民团体的印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金。

如果你遇到店铺转让造假流水的情况，建议采取以下措施：

1. 收集证据：包括转让合同、造假的流水单据、与转让方的沟通记录（如聊天记录、录音等）、证人证言等，以证明转让方存在造假行为。
2. 与转让方协商：在掌握一定证据后，可以尝试与转让方协商解决问题，要求其承担相应的法律责任，如返还转让费、赔偿损失等。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼或向相关部门举报，维护自己的合法权益。在处理过程中，如有任何疑问，都可以直接向我咨询。