在骑电动撞到汽车的情况下，为了确保事故得到妥善处理并保障各方的合法权益，您可以遵循以下详细步骤和法律指导原则来操作：

一、确保人员安全与紧急救助

1. 立即停车：事故发生后，第一时间停车，防止进一步危险。继续行驶可能构成肇事逃逸，将承担更严重的法律责任。
2. 检查伤情：迅速检查自身及对方人员的伤亡情况。如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并采取必要的急救措施，如止血、固定伤肢等。
3. 设置警示标志：若车辆可以移动且不影响伤者救治，应将车辆移至不妨碍交通的安全地点，并在车辆后方适当距离处放置三角警示牌等警示标志，特别是在夜间或视线不佳的情况下，以提醒其他车辆注意。

二、保护现场与全面收集证据

1. 保护事故现场：在确保安全的前提下，尽量保护好事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等。这些证据对后续的责任认定和理赔至关重要。
2. 详细拍照：拍摄清晰的现场照片，包括车辆碰撞部位、整体现场、道路标识、信号灯状态等，以反映事故真实情况。照片应尽可能多角度、全方位地展示事故现场。
3. 记录信息：记下对方车辆信息（车牌号、车型、颜色）及驾驶人信息（姓名、联系方式、驾驶证号码）。同时，保留自己的行车记录仪视频作为重要证据。

三、及时报警与配合调查

1. 立即报警：拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故情况和地点。交警会到达现场进行勘查、取证和责任认定。
2. 如实陈述：交警到达后，如实陈述事故经过，不得隐瞒或编造。配合交警进行现场勘查，提供必要的协助和信息。
3. 等待责任认定：交警将根据现场勘查和调查结果，出具交通事故责任认定书，明确双方责任比例。这是后续理赔和赔偿的重要依据。

四、责任认定与法律依据

1. 了解法律责任划分：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车与非机动车驾驶人之间发生交通事故，责任划分主要取决于双方的过错程度。具体分为：电动车驾驶人无过错，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明电动车驾驶人有过错，则根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方无过错，承担不超过百分之十的赔偿责任。
2. 关注电动车属性鉴定：如果电动车属性存在争议（如设计时速、重量等超过非机动车标准），应提醒交警进行鉴定，以确定事故处理的法律范畴。

五、保险理赔流程

1. 通知保险公司：汽车车主应及时通知自己车辆投保的保险公司，电动车车主如购买了相关意外险也应同时通知。
2. 提交理赔资料：根据保险公司要求，提供事故责任认定书、车辆维修发票、诊断证明、医疗费用清单等相关理赔资料。确保资料的真实性和完整性。
3. 定损理赔：保险公司会对损失进行定损评估，确定赔偿金额。双方对定损结果无异议后，保险公司会按合同约定进行赔偿。

六、赔偿协商与争议解决

1. 协商赔偿：在责任明确、保险理赔完成后，双方可就保险赔偿不足的部分进行协商，确定最终赔偿金额和方式。如能达成一致，可签订赔偿协议。
2. 申请调解：若协商不成，可申请交警部门进行调解。调解过程中，双方应保持冷静和理性，尊重调解结果。
3. 提起民事诉讼：若调解仍无法达成协议，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿争议。在诉讼过程中，应准备充分证据来维护自身合法权益。

七、全程注意事项

1. 保持冷静：在处理过程中，双方应保持冷静和理性，避免争执或冲突升级。
2. 配合工作：积极配合交警和保险公司的工作，提供必要的协助和信息。
3. 保留凭证：保留好所有与事故相关的凭证和资料，如现场照片、责任认定书、理赔资料等。

通过遵循以上步骤和法律指导原则，您可以有效、合法地处理骑电动撞到汽车的事故，并保障各方的合法权益。