针对“擅自变更户主的救济途径”这一问题，结论前置如下：
若户主变更未经合法程序或未经原户主同意，原户主可首先尝试通过协商解决。与擅自变更户主的相关方进行沟通，明确表达不同意变更的意见，并要求恢复原状或达成其他合理解决方案。
若协商无果，原户主可向公安机关户籍管理部门提出异议并申请撤销变更。根据《中华人民共和国户口登记条例》及相关户籍管理规定，户主的变更通常需要满足一定条件并经过合法程序。若变更行为违反了这些规定，公安机关户籍管理部门有权进行审查并作出相应处理。
详细分析如下：
一、协商解决
在发现户主被擅自变更后，原户主应首先尝试与相关方进行协商。协商是解决纠纷的一种温和且高效的方式，可以避免不必要的法律程序和成本。在协商过程中，原户主应明确表达自己的立场和诉求，即不同意户主的变更，并要求对方恢复原状或达成其他合理的解决方案。如果对方同意协商并达成一致意见，那么问题就可以得到妥善解决。
二、向公安机关户籍管理部门提出异议并申请撤销变更
若协商无果，原户主可以向公安机关户籍管理部门提出异议，并申请撤销擅自变更的户主登记。具体步骤如下：
收集证据：原户主需要收集能够证明户主变更未经合法程序或未经自己同意的证据，如相关文件、记录、证人证言等。
提交异议申请：原户主应向当地公安机关户籍管理部门提交书面异议申请，详细说明户主变更的情况、自己的异议理由以及要求撤销变更的诉求。
等待审查处理：公安机关户籍管理部门在收到异议申请后，会进行审查核实。如果确认户主变更确实存在违法或不当行为，他们会依法作出撤销变更的决定，并恢复原户主的登记。
三、法律后果与风险提示
若户主变更行为被确认违法或不当，相关责任方可能面临法律责任。根据具体情况，责任方可能需要承担行政责任、民事责任甚至刑事责任。例如，如果变更行为涉及伪造、变造证件等违法行为，责任方可能会受到行政处罚或刑事追究。
原户主在维权过程中应注意保护自己的合法权益。在协商和申请撤销变更的过程中，原户主应确保自己的言行合法合规，避免采取过激行为或侵犯他人权益。同时，原户主也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的权益。
最后，若您在户主变更问题上遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专注于合同纠纷、房产纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。