配偶在不知情的情况下，房产已完成过户，后续可能产生的法律后果主要取决于过户行为的合法性及配偶方的后续行动，具体分析如下：

1. 若过户行为合法有效：

   • 法律后果：一旦房产过户手续完成，且该过户行为符合相关法律法规，如双方自愿、产权清晰、无欺诈或胁迫等情形，那么房产的新所有权人将依法取得房产的所有权。此时，即使配偶最初不知情，也难以直接改变房产已过户的事实。
   • 配偶的权益保护：然而，如果配偶认为过户行为侵犯了其合法权益（如共同财产未经同意被擅自处分），配偶可以在发现后，通过法律途径主张自己的权利。例如，可以提起民事诉讼，要求确认过户行为无效或撤销过户，或者要求分割共同财产等。但这类诉讼的成功与否，将取决于具体证据和法律规定。

2. 若过户行为存在瑕疵或违法：

   • 法律后果：如果过户行为存在瑕疵（如手续不全、产权不清）或违法（如欺诈、胁迫、恶意串通等），那么该过户行为可能被认定为无效或可撤销。在此情况下，房产的新所有权人可能无法合法取得房产的所有权，或者需要承担相应的法律责任。
   • 配偶的权益：对于配偶而言，如果过户行为确实存在瑕疵或违法，且侵犯了其合法权益，配偶可以积极采取措施维护自己的权益。例如，可以向相关部门投诉、举报，或者提起民事诉讼要求确认过户行为无效、撤销过户或赔偿损失等。

3. 特殊情况下的法律后果：

   • 如果过户行为涉及家庭暴力或虐待：在极端情况下，如果过户行为是家庭暴力或虐待的一部分，那么受害者（即配偶）不仅可以要求撤销过户行为，还可以根据《反家庭暴力法》等相关法律法规，要求施暴者承担刑事责任或民事赔偿责任。
   • 如果过户行为涉及第三方善意取得：如果房产已经过户给第三方，且该第三方在取得房产时是善意的（即不知道且不应知道过户行为存在瑕疵或违法），且已经支付了合理的对价，那么根据《民法典》的相关规定，该第三方可能依法取得房产的所有权。此时，原配偶的权益保护将变得更加复杂和困难。

法律建议：

• 如果您发现配偶在不知情的情况下房产已被过户，首先应保持冷静，尽快收集相关证据（如房产证、过户手续、交易记录等）。
• 其次，咨询专业律师（如我，谢兴平律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域），了解自己的权益和可能的法律途径。
• 最后，根据律师的建议，采取合适的法律行动来维护自己的权益。

行动提示：如果您有任何关于婚姻家庭领域的法律问题，特别是涉及家庭财产纠纷的问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。