关于您提出的“劳动法第几条规定夜班费和加班费要单独计算”的问题，首先需要明确的是，《劳动法》并没有特别针对夜班费和加班费必须单独计算作出明确规定，而是对加班工资的支付有一般性的规定，这些规定同样适用于夜班加班的情形。

具体来说，根据《劳动法》第四十四条，用人单位在以下情形下需要向劳动者支付高于正常工作时间工资的报酬，这同样适用于夜班加班：

1. 延长工作时间的加班：

   • 如果用人单位安排劳动者在正常工作日延长工作时间，包括夜班延长的工作时间，应支付不低于工资百分之一百五十的工资报酬。例如，若劳动者的小时工资为25元，延长工作2小时，则加班费为25元/小时 × 2小时 × 150% = 75元。

2. 休息日加班且不能补休：

   • 如果用人单位在休息日（如周六、周日）安排劳动者工作，且无法提供补休，应支付不低于工资百分之二百的工资报酬。以日工资200元为例，休息日加班一天的加班费为200元/天 × 200% = 400元。

3. 法定节假日加班：

   • 如果用人单位在法定节假日（如元旦、春节等）安排劳动者工作，应支付不低于工资百分之三百的工资报酬。若日工资为200元，法定节假日加班一天的加班费则为200元/天 × 300% = 600元。

至于夜班费，它通常被视为一种夜班津贴，是对劳动者在特殊工作时段（如夜间）工作所带来的额外生理和心理负担的补偿。这种津贴与加班工资是两个不同的概念。加班工资是基于劳动者延长工作时间的报酬，而夜班津贴则是对特殊工作条件的额外补偿。部分地区可能会出台相关政策，要求企业向从事夜班工作的劳动者发放一定金额的夜班津贴，但这并不替代或影响加班工资的计算与支付。

因此，在实际操作中，用人单位应严格按照《劳动法》第四十四条的规定支付劳动者的加班费用，并关注当地是否有相关的夜班津贴政策，以确保劳动者的合法权益得到充分保障。所以，并没有特定的法律条文规定夜班费和加班费必须单独计算，而是根据加班的具体情形和当地的政策来综合确定。