法院冻结期间，债务利息和罚金的计算方式主要取决于债务类型及合同或法律的具体规定，以下是详细说明：

1. 民事债务中的利息计算
   在民事债务纠纷中，若债务合同明确约定了利息计算方式（如固定利率、浮动利率等），则冻结期间利息通常按合同约定继续计算。例如，借款合同约定年利率12%，即使账户被冻结，债务人仍需按此利率支付利息。
   法律依据：根据《民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
   例外情形：若合同未约定利息或约定不明，且双方无法达成补充协议，法院可能参照当时一年期贷款市场报价利率（LPR）计算资金占用期间的利息。

2. 刑事罚金或行政处罚中的罚金
   若冻结与刑事案件相关（如罚金刑），罚金金额由法院判决确定，冻结期间不额外产生“利息”，但罚金需在判决指定的期限内缴纳。逾期未缴纳的，法院可能强制执行（如划扣冻结财产），但不会因冻结本身增加罚金数额。
   法律依据：根据《刑法》第五十三条，罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。

3. 执行程序中的迟延履行利息
   若债务人未履行生效法律文书确定的义务（如判决还款），法院冻结财产期间，债务人可能需支付迟延履行期间的债务利息（包括一般债务利息和加倍部分债务利息）。
   计算方式：

   • 一般债务利息：按生效法律文书确定的利率计算；
     
   • 加倍部分债务利息：自判决确定的履行期满次日起，按日万分之一点七五计算，直至清偿完毕。
     法律依据：根据《民事诉讼法》第二百六十四条及《最高人民法院关于执行程序中计算迟延履行期间的债务利息适用法律若干问题的解释》，冻结期间债务人未履行义务的，需承担额外利息。

总结与建议
冻结期间利息或罚金的计算需结合债务性质、合同约定及法律程序综合判断。若您涉及具体案件，建议提供以下信息以便进一步分析：

1. 债务类型（民事借款、刑事罚金等）；
   
2. 合同或判决书中关于利息/罚金的条款；
   
3. 冻结的法律依据（如诉前保全、执行冻结等）。
   

如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细解答。