结论：这种情况是否构成偷窃（盗窃罪），需要结合具体情节来判断，一般来说，若男方以非法占有为目的，秘密窃取女方手机且数额较大或存在多次盗窃等情节，则可能构成盗窃罪；若情节较轻，可能不构成犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》。以下从不同角度进行分析：
一、构成盗窃罪的情况
非法占有目的：
- 盗窃罪要求行为人具有非法占有的目的。如果男方趁女方不在家，秘密拿走手机，并意图永久性地剥夺女方对手机的所有权，且没有归还的意愿或行为，那么这种行为就符合非法占有的目的。
秘密窃取：
- 盗窃罪的另一个要件是秘密窃取。男方在女方不知情的情况下，偷偷拿走手机，这种行为属于秘密窃取。
数额较大或多次盗窃：
- 根据《刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。如果男方拿走的手机价值数额较大（一般根据当地经济发展水平和社会治安状况确定具体数额标准，如有的地方可能规定为2000元以上），或者男方存在多次盗窃的行为，那么就可能构成盗窃罪。
二、不构成犯罪，但可能违反《治安管理处罚法》的情况
情节较轻：
- 如果男方拿走的手机价值不大，且没有多次盗窃等情节，那么这种行为可能不构成犯罪。但是，这种行为仍然违反了《治安管理处罚法》的相关规定。
《治安管理处罚法》的规定：
- 根据《治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。因此，即使男方的行为不构成犯罪，也可能受到行政处罚。
三、特殊情况考虑
双方关系：
- 虽然双方在一起一个星期，但这并不影响盗窃罪的构成。无论双方关系如何，只要男方以非法占有为目的，秘密窃取女方财物，且数额较大或存在多次盗窃等情节，就可能构成盗窃罪。
手机归属：
- 如果手机是女方个人所有，且男方没有合法的取得方式（如赠与、借用等），那么男方拿走手机的行为就属于非法占有。如果手机是双方共同所有或男方有合法的取得方式，那么情况就会有所不同，需要具体分析。
建议：如果女方认为男方的行为构成了盗窃，且手机价值较大或男方存在多次盗窃等情节，那么女方可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。如果男方的行为不构成犯罪，但违反了《治安管理处罚法》，那么公安机关也可以依法对其进行行政处罚。如果女方对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。