结论：将自己的电话卡给房户使用并签订免责声明，不能完全免除您可能承担的法律责任，但该声明在特定情况下可能具有一定的证据效力，以下从不同角度进行分析：
- 从合同效力角度
- 免责声明本质上是您与房户之间签订的一份合同。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。如果这份免责声明是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该免责声明在您与房户之间是具有法律效力的，在双方发生纠纷时，可以作为证明双方权利义务关系的证据。
- 然而，这种免责声明只能约束您和房户双方，对于第三方（如因房户使用电话卡而受到损害的其他人）是没有约束力的。如果房户在使用电话卡过程中给第三方造成了损害，第三方仍然有权要求您承担相应的法律责任，之后您再依据免责声明向房户进行追偿。
- 从行政管理角度
- 电话卡实行实名制管理，您将自己的电话卡给房户使用，这种行为违反了电信业务经营的相关规定。根据《中华人民共和国电信条例》等法规，电话卡必须实名登记，且仅限本人使用。一旦发现转借、转让等行为，电信运营商有权采取限制服务、停机等措施，并且您可能会面临行政处罚。在这种情况下，即使您签订了免责声明，也无法免除您因违反行政管理规定而应承担的责任。
- 从侵权责任角度
- 如果房户使用您的电话卡从事违法犯罪活动，如诈骗、传播淫秽信息等，您作为电话卡的登记使用者，可能会被认定为存在过错，从而需要承担相应的侵权责任。因为您有义务妥善保管自己的电话卡，防止其被用于非法用途。此时，免责声明不能成为您免责的法定理由，您仍然可能需要为房户的违法行为承担一定的法律后果。
建议：为了避免不必要的法律风险，建议您不要将自己的电话卡给房户使用。如果确实需要让房户使用通信服务，可以协助房户以其自己的身份信息办理新的电话卡。如果您已经将电话卡给房户使用并签订了免责声明，建议您保留好相关证据，如免责声明的书面文件、房户使用电话卡的记录等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。如果您在电话卡使用或其他法律问题上还有疑问，可以直接向我咨询。