结论前置：二手房没过户就交接，从法律角度来说，这种行为是不完全合法的，且存在较大的法律风险。

详细分析：

1. 过户的法定性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，房屋作为不动产，其所有权的转移必须依法进行登记。过户登记是房屋所有权转移的法定程序，未经登记，不发生所有权转移的效力。因此，从法律层面讲，二手房未过户就交接，房屋的所有权并未真正转移给买方。

2. 交接与过户的关系：

   • 交接通常指的是房屋的实际交付，包括房屋的占有、使用等权利的转移。然而，这种实际交付并不等同于法律上的所有权转移。即使房屋已经交接给买方，如果未办理过户手续，卖方在法律上仍然是房屋的所有权人，有权对房屋进行处分，如出售、抵押等。

3. 未过户交接的法律风险：

   • 对买方的风险：买方在未过户的情况下接收房屋，可能面临卖方一房二卖、房屋被查封、抵押等风险。一旦卖方出现违约行为，买方可能难以维护自己的合法权益。
   • 对卖方的风险：卖方在未过户的情况下交付房屋，可能面临买方拖欠房款、房屋被买方损坏等风险。同时，如果卖方在交付房屋后因其他债务问题被查封财产，该房屋也可能被纳入查封范围。

4. 合法交接的建议：

   • 先过户后交接：为了确保交易的安全和合法，建议买卖双方在办理完过户手续后再进行房屋的交接。这样，买方可以确保获得房屋的所有权，卖方也可以确保收到全部房款。
   • 签订详细合同：在交易过程中，买卖双方应签订详细的房屋买卖合同，明确双方的权利和义务，包括过户时间、交接条件、违约责任等。这样，一旦发生纠纷，可以依据合同进行维权。
   • 咨询专业律师：在交易过程中，如果遇到任何法律问题或疑虑，建议及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助买卖双方规避法律风险。

特殊情况说明：

• 如果买卖双方已经签订了房屋买卖合同，并且合同中明确约定了过户和交接的时间、条件等，且双方均按照合同约定履行了各自的义务（如买方支付了房款，卖方交付了房屋并协助办理了过户手续前的相关准备工作），那么在这种情况下，即使过户手续尚未办理完毕，但双方的行为可能被视为对合同约定的履行，且这种履行方式并不违反法律的强制性规定。然而，为了确保交易的安全和合法，仍然建议尽快办理过户手续。

总结与建议： 二手房未过户就交接存在较大的法律风险，不建议买卖双方采取这种方式进行交易。为了确保交易的安全和合法，建议买卖双方在办理完过户手续后再进行房屋的交接，并签订详细的房屋买卖合同以明确双方的权利和义务。如果遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。