结论：签订延迟退休合同后想提前退休，是否可行需视合同具体条款、双方协商情况以及相关法律法规而定。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的约定
合同具有法律约束力：一旦双方签订了延迟退休合同，该合同即具有法律约束力，双方应按照合同约定履行各自的义务。如果合同中明确规定了退休年龄、退休条件以及提前退休的相关条款，那么员工想提前退休就需要遵守这些约定。
提前退休的约定：如果合同中明确规定了员工在特定条件下可以提前退休，并且这些条件已经满足，那么员工有权按照合同约定提前退休。例如，合同可能规定员工在达到一定工作年限或完成特定工作任务后可以提前退休。
无提前退休约定或约定不明：如果合同中没有明确规定提前退休的条款，或者约定不明确，那么员工想提前退休就需要与用人单位进行协商。在协商过程中，员工可以提出自己的合理诉求，如因身体原因、家庭原因等需要提前退休，并寻求用人单位的理解和支持。
二、双方协商的情况
协商一致：如果员工与用人单位就提前退休事宜达成一致意见，那么员工可以按照协商的结果提前退休。这种情况下，双方可以签订书面协议，明确提前退休的具体时间、待遇等事项。
协商不一致：如果双方无法就提前退休事宜达成一致意见，那么员工就不能单方面决定提前退休。此时，员工可以考虑继续履行合同义务，或者寻求其他合法途径解决争议，如向劳动争议调解委员会申请调解、向劳动仲裁机构申请仲裁等。
三、相关法律法规的规定
劳动合同法的规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更、解除和终止应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则。因此，员工想提前退休需要与用人单位进行协商，并达成一致意见。
退休年龄的法律规定：我国法律对退休年龄有明确规定，一般情况下，男职工年满60周岁，女职工年满50周岁（女干部年满55周岁）应当退休。但是，对于延迟退休的情况，法律并没有明确禁止，而是允许双方通过协商确定退休年龄。因此，在签订延迟退休合同后，员工想提前退休需要遵守合同约定和法律法规的规定。
四、建议与风险提示
建议：在签订延迟退休合同前，员工应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。如果合同中没有明确规定提前退休的条款，员工可以在签订合同前与用人单位进行协商，争取在合同中增加相关条款。如果已经签订了延迟退休合同并想提前退休，员工应首先与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
风险提示：如果员工未经用人单位同意单方面决定提前退休，可能会面临违约责任的风险。用人单位有权要求员工继续履行合同义务或者承担违约责任。因此，员工在决定提前退休前应充分考虑各种因素，并谨慎行事。
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