关于签了延迟退休合同是否还可以退的问题，这主要取决于合同的具体条款以及双方协商的结果，以下从不同角度进行分析：
合同条款的约定：
- 如果延迟退休合同中明确规定了退出的条件、程序以及可能产生的法律后果，那么双方应当按照合同约定来执行。例如，合同可能规定在特定情况下（如健康原因、家庭原因等），劳动者有权提前退出延迟退休安排，并明确了相应的手续和补偿机制。
- 如果合同中没有明确规定退出条款，那么劳动者想要退出可能会面临一定的困难。此时，劳动者需要与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见。
双方协商的结果：
- 即使合同中没有明确规定退出条款，劳动者仍然可以尝试与用人单位进行协商，表达自己的退出意愿，并说明原因。如果用人单位同意劳动者的退出请求，双方可以签订书面协议，明确退出的时间、方式以及可能产生的法律后果。
- 如果用人单位不同意劳动者的退出请求，劳动者可能需要考虑通过法律途径来解决争议。但在此之前，建议劳动者先咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险。
法律后果的考量：
- 如果劳动者未经用人单位同意擅自退出延迟退休合同，可能会面临违约责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者违反劳动合同约定解除劳动合同的，应当承担赔偿责任。具体赔偿金额可能根据合同约定、用人单位的实际损失以及劳动者的过错程度等因素来确定。
- 如果劳动者因特殊原因（如健康原因、家庭原因等）确实需要退出延迟退休合同，且能够提供充分的证据证明自己的情况，那么在与用人单位协商时可能会更有说服力。同时，劳动者也可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
建议：
- 在签订延迟退休合同之前，劳动者应当仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，特别是关于退出的条款。
- 如果劳动者想要退出延迟退休合同，建议先与用人单位进行协商，尽量达成一致意见。
- 如果协商无果或用人单位不同意劳动者的退出请求，劳动者可以咨询专业律师，了解自己的法律权利和可能的法律风险，并考虑通过法律途径来解决争议。
总结：签了延迟退休合同是否还可以退，并没有一个固定的答案。它取决于合同的具体条款、双方协商的结果以及可能产生的法律后果。因此，在处理这类问题时，建议劳动者保持谨慎态度，充分了解自己的权利和义务，并在必要时寻求专业律师的帮助。