投标单位未在中小企业声明函中盖章，是否应该废标，需分情况讨论：
一、若招标文件明确要求中小企业声明函必须盖章
法律后果：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关规定，投标文件应当符合招标文件的要求。若招标文件明确要求中小企业声明函必须盖章，而投标单位未盖章，则该投标文件可能被视为不符合招标文件要求。
- 在这种情况下，招标人有权依据招标文件的规定，对该投标文件进行废标处理。
实际操作建议：
- 招标人应严格按照招标文件的规定进行评审，确保评审过程的公正性和合法性。
- 若发现投标文件未按照招标文件要求盖章，招标人应及时与投标单位沟通，确认其是否为疏忽或遗漏，并给予其补正的机会（如果招标文件或相关法律法规允许）。但若招标文件明确规定不允许补正或补正后仍不符合要求，则应依法进行废标处理。
二、若招标文件未明确要求中小企业声明函必须盖章
法律后果：
- 若招标文件未明确要求中小企业声明函必须盖章，则投标单位未盖章的行为可能不构成废标的理由。
- 在这种情况下，招标人应更注重投标文件的内容是否真实、准确，以及投标单位是否符合招标项目的实质性要求。
实际操作建议：
- 招标人应仔细审查投标文件的内容，特别是中小企业声明函中的信息，确保其真实性和准确性。
- 若投标文件内容完整、真实，且投标单位符合招标项目的实质性要求，则不应因未盖章而废标。但招标人可以要求投标单位在后续环节（如签订合同时）补盖公章，以完善相关手续。
三、特殊情况考虑
- 投标单位的解释与说明：若投标单位因特殊原因（如公章遗失、正在办理变更等）无法及时盖章，且能提供合理证明和解释，招标人可以根据实际情况酌情处理，如给予一定的宽限期或要求其提供其他有效证明文件。
- 法律法规的变动：若在招标过程中，相关法律法规发生变动，且新规定对中小企业声明函的盖章要求有所调整，招标人应及时调整招标文件的要求，并确保评审过程符合新规定。
总结与建议：投标单位未在中小企业声明函中盖章是否应该废标，需根据招标文件的具体要求以及相关法律法规进行判断。若招标文件有明确要求且投标单位未遵守，则可能面临废标风险；若招标文件无明确要求或投标单位有合理原因未盖章，则不应轻易废标。在实际操作中，招标人应严格按照招标文件的规定进行评审，并确保评审过程的公正性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。