把牙打掉的伤残等级并非固定不变，而是需要根据具体情况，并参照相关标准进行专业评定。以下是对不同情形下伤残等级评定的详细分析：
一、伤残等级评定标准
《人体损伤致残程度分级》标准
- 九级伤残：牙齿脱落或折断7枚以上；牙槽骨部分缺损，且合并牙齿脱落或折断4枚以上。
- 十级伤残：牙齿脱落或折断2枚以上。
《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准（针对工伤情况）
- 七级伤残：牙槽骨损伤长度≥20mm，牙脱落10个及以上。
- 八级伤残：牙槽骨损伤长度≥10mm，牙脱落4个及以上。
- 十级伤残：除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上。
《人体损伤程度鉴定标准》（用于刑事案件）
- 重伤二级：牙齿脱落或牙折7枚以上。
- 轻伤一级：牙齿脱落或牙折4枚以上。
- 轻伤二级：牙齿脱落或牙折2枚以上。
- 轻微伤：牙齿脱落或缺损、牙齿松动2枚以上。
二、伤残等级评定流程与注意事项
- 专业机构评定：伤残等级必须由专业的司法鉴定机构或劳动能力鉴定机构进行评定。这些机构会依据相关标准，结合伤者的病历资料、恢复情况等因素，通过详细检查和综合分析后作出准确认定。
- 伤势稳定后评定：伤残等级评定应在伤者伤势稳定后进行，以确保评定结果的准确性和公正性。如果伤势尚未稳定就进行评定，可能会因为伤势的进一步变化而影响评定结果。
- 法律责任：如果牙齿被打掉是由于他人故意伤害所致，行为人可能面临相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
三、结论与建议
在遭遇牙齿被打掉的情况时，我建议你：
- 及时就医：首先确保自己的伤势得到妥善治疗，并保留好相关的医疗记录和费用单据。
- 咨询专业伤残鉴定机构：在伤势稳定后，及时咨询专业伤残鉴定机构进行准确的伤残等级判定。这将为后续的维权和赔偿事宜提供有力的法律依据。
- 依法维权：根据伤残等级和具体情况，你可以依法要求侵权人承担医疗费、误工费、残疾赔偿金等民事赔偿责任。如果行为人的行为构成犯罪，你还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。