物业不能擅自将业主的物业费和车位费捆绑收取，但若物业服务合同中有明确且合法的捆绑收费条款，则此做法合法。以下是对这一问题的详细分析：
一、费用性质与服务内容
- 物业费：是业主因接受物业服务企业提供的小区公共区域的保洁、绿化、安保、设施设备维护等服务而支付的费用。它涵盖了小区公共区域的日常维护和管理，是业主享受物业服务的基础费用。
- 车位费：若是购买车位，主要涉及车位的管理服务费，如车位本身的清洁、秩序维护等；若是租赁车位，车位费则是使用车位的租金。车位费是针对车位这一特定区域或设施的使用和管理而收取的费用。
分析：物业费和车位费在服务内容和对应的权益上存在明显差异，是相互独立的费用项目。因此，从费用性质和服务内容上看，两者不应被捆绑收取。
二、合同约定原则
- 合同约定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主与物业服务企业之间是一种委托关系，双方的权利和义务主要通过合同来约定。如果物业服务合同中明确约定了车位费与物业费需要一起缴纳，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么这种捆绑收费是合法的。
- 无约定情况：如果物业合同中没有明确规定车位费和物业费需要一起缴纳，物业服务企业无权擅自将两者捆绑收费。在这种情况下，业主有权要求分开缴纳，并可以向有关部门投诉或者通过法律途径维护自己的合法权益。
分析：合同约定是判断物业费和车位费能否捆绑收取的关键。业主在签订合同时应仔细阅读合同条款，了解并同意其中的内容，以确保自己的权益不受侵害。
三、合法性判断与业主权益保护
- 合法性判断：合法的捆绑收费需满足以下条件：物业服务合同中有明确且合法的捆绑收费条款，且该条款不违反《民法典》、《物业管理条例》及《价格法》等相关法律法规的规定。若合同无此规定或规定不明确，或者即使合同中有规定但违反了相关法律法规的强制性规定，则捆绑收费不合法。
- 业主权益保护：若业主认为捆绑收费不合理或侵犯了自身权益，首先可以尝试与物业服务企业进行协商，要求分开收费。协商不成时，业主可以向当地的房地产管理部门（如住建局的物业监管科室）或消费者协会进行投诉，寻求行政调解。必要时，业主还可以通过向人民法院提起诉讼或根据仲裁协议申请仲裁来维护自身合法权益。
分析：业主在面对捆绑收费问题时，应积极维护自己的合法权益。通过协商、投诉或法律途径等方式，确保自己的费用收取合理且合法。
四、实际操作建议
- 对于物业服务企业：应在签订物业服务合同时明确费用收取方式，避免后续纠纷。若确实需要捆绑收费，应在合同中明确约定，并确保该条款不违反相关法律法规的强制性规定。
- 对于业主：在签订合同时应仔细阅读合同条款，确保自身权益不受侵害。如遇捆绑收费等不合理情况，应理性维权，通过合法途径解决争议。
总结：物业费和车位费能否捆绑收取，关键在于物业服务合同中的具体约定。业主在签订合同时应谨慎对待，确保合同内容符合自己的意愿和法律法规的要求。同时，物业公司也应遵循合同约定和法律法规的规定，合理、透明地收取费用，并提供优质的服务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。