结论：是否单独开卡取出一部分工资单独存起来，需结合您的家庭财务规划、夫妻财产约定以及潜在风险防范需求等多方面因素综合考量，以下分情况说明：

1. 若夫妻间无特殊财产约定，且家庭财务规划允许
   根据《民法典》第1062条，婚姻关系存续期间一方所得工资属于夫妻共同财产，双方有平等处理权。若您与丈夫未签订婚内财产协议，工资卡交由您管理本质是共同财产的共同管理行为。此时是否单独开卡存钱，需结合家庭财务规划：

   • 若家庭有共同储蓄目标（如购房、子女教育、养老等），建议将工资统一存入共同账户，便于集中管理、提高资金使用效率，避免因分散存储导致资金闲置或管理混乱。
     
   • 若您希望保留部分资金作为个人应急储备（如应对突发疾病、失业等），可单独开卡存入一定比例工资（如20%-30%），但需与丈夫充分沟通，明确该部分资金的用途（如仅用于个人紧急支出），避免因资金使用产生矛盾。

2. 若夫妻间有特殊财产约定（如婚内财产协议）
   若您与丈夫签订了婚内财产协议，明确约定工资卡中的部分或全部工资属于您个人财产（如约定“男方每月工资的30%归女方个人所有”），则您单独开卡存入该部分资金具有合法性，且该存款属于您的个人财产，离婚时无需分割。
   注意：婚内财产协议需采用书面形式，且内容不违反法律强制性规定（如不得约定“离婚时对方净身出户”等显失公平的条款），否则可能被认定无效。

3. 从风险防范角度考虑

   • 若丈夫存在债务风险（如经营企业、对外担保等），其工资可能因债务被法院强制执行。此时您单独开卡存入部分工资（需证明该资金与丈夫债务无关，如通过转账记录、工资发放证明等），可能被认定为您的个人财产，从而避免被执行。但需注意，若工资卡原本由您管理，且资金未与丈夫财产混同（如未用于家庭共同生活），单独存储的合理性更易被认定。
     
   • 若您担心婚姻变动风险，单独存储部分资金可作为个人财产的保障，但需与丈夫沟通，避免因“藏钱”行为影响夫妻信任。更稳妥的方式是通过婚内财产协议明确财产归属，而非单方面操作。

建议：

• 与丈夫坦诚沟通财务规划，明确工资卡管理的目的（如共同储蓄、个人应急等），避免因信息不对称产生矛盾。
  
• 若需单独存储部分资金，建议保留转账记录、工资发放证明等证据，证明该资金来源及用途，必要时可签订书面协议。
  
• 若涉及大额资金或复杂财产安排，可进一步向我咨询，我会结合具体情况提供更详细的法律建议。