结论：和男方发生关系但未结婚的情况下，欠款能否要回，主要取决于欠款的性质以及是否有充分的证据支持。以下从不同角度进行分析：
一、欠款性质为借款
法律基础：
- 如果欠款是男方以借款形式向女方借取的，并且双方有明确的借款合意（如借条、转账记录、聊天记录等证明借款关系的证据），那么这笔欠款属于合法的民间借贷关系。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系受法律保护，借款人有义务按照约定的期限返还借款。
证据要求：
- 女方需要提供充分的证据证明借款关系的存在，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 如果证据充分，女方可以通过法律途径（如起诉）要求男方返还借款。
法律后果：
- 如果男方拒不返还借款，女方可以向法院提起诉讼，要求男方承担还款责任。
- 法院在审理后，如果认定借款关系成立，会判决男方返还借款及可能的利息（如果双方有约定利息）。
二、欠款性质为赠与或无明确约定
法律基础：
- 如果欠款是男方在恋爱期间自愿给予女方的财物，且没有明确的借款合意或赠与合同，那么这笔财物可能被视为赠与。
- 赠与在法律上通常视为无偿的，一旦赠与完成，赠与人通常无权要求受赠人返还。
特殊情况：
- 如果赠与的财物是以结婚为目的的（如彩礼），且双方最终未结婚，那么根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，女方可能需要返还部分或全部彩礼。
- 但这种情况下的“欠款”并非真正的借款，而是基于婚姻目的的赠与，其处理方式与借款不同。
证据与举证责任：
- 如果女方主张欠款为借款而非赠与，需要承担举证责任，提供充分的证据证明借款关系的存在。
- 如果无法提供充分证据，法院可能认定财物为赠与，从而不支持女方的返还请求。
三、建议与行动
收集证据：
- 无论欠款性质如何，女方都应尽可能收集与欠款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
- 证据是维护自身权益的关键，没有充分证据的支持，法律途径可能难以奏效。
协商与调解：
- 在采取法律途径之前，女方可以尝试与男方进行协商或调解，寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商与调解可以节省时间和成本，避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商与调解无果，女方可以考虑通过法律途径（如起诉）来维护自身权益。
- 在起诉前，建议女方咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险。
总结：和男方发生关系但未结婚的情况下，欠款能否要回取决于欠款的性质以及是否有充分的证据支持。如果欠款是借款且有充分证据，女方可以通过法律途径要求男方返还；如果欠款是赠与或无明确约定，女方可能难以要求返还。在任何情况下，收集证据都是维护自身权益的关键。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。