二轮土地承包期到期后再延长30年，是否需要签订新的纸质版书面合同，需分情况讨论：

1. 若原承包合同已明确约定承包期延长条款
   若原二轮土地承包合同中已明确约定“承包期届满后自动延长30年”，且该条款不违反法律强制性规定（如未损害集体经济组织成员权益），则无需重新签订书面合同。原合同继续有效，承包关系自动延续，但建议通过村民会议决议、公告等方式进行公示，避免后续纠纷。

2. 若原承包合同未约定延长条款或约定不明
   根据《农村土地承包法》第二十一条及《民法典》合同编相关规定，承包期延长属于合同内容的重大变更，需双方协商一致并签订书面补充协议。具体流程为：

   • 集体经济组织或村民委员会组织召开村民会议，形成延长承包期的决议；
     
   • 承包方（农户）与发包方（集体经济组织）签订书面补充协议，明确延长后的承包期限、权利义务等条款；
     
   • 备案登记：补充协议需报乡镇人民政府农村土地承包管理部门备案，确保程序合法。

3. 特殊情形：承包方或发包方主体变更
   若承包期内发生承包方分户、合并，或发包方因行政区划调整、集体经济组织改制等主体变更，需重新签订承包合同，明确新的权利义务主体及承包期限。

实务建议：

• 无论是否需要重新签订合同，均建议通过书面形式固定延长承包期的意思表示，避免口头约定引发争议；
  
• 延长后的承包期总年限不得超过法定上限（如耕地承包期为30年+延长30年=60年）；
  
• 若涉及土地经营权流转，需同步更新流转合同期限，确保与承包期一致。
  

如有具体合同条款或地方政策疑问，可直接向我咨询，我会结合您所在省份的《农村土地承包条例》进一步分析。