1. 饮酒骑摩托车在何种情况下被认定为饮酒驾驶

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，若此时驾驶摩托车，即被认定为饮酒驾驶。这种情况下，驾驶者将面临行政处罚，包括暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，处罚将更为严厉，包括十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

2. 饮酒骑摩托车在何种情况下被认定为酒驾（此处酒驾为广义，包含饮酒驾驶和醉酒驾驶，但为区分下文醉酒驾驶，此部分仍按饮酒驾驶的行政处罚说明，实际广义酒驾包含下文醉酒驾驶情形）的更严重情形即醉酒驾驶的认定标准

醉酒驾驶是更为严重的酒驾行为。同样根据上述标准，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，若此时驾驶摩托车，即被认定为醉酒驾驶。醉酒驾驶不仅将面临更严厉的行政处罚，如由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，还可能构成危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，处拘役，并处罚金。若醉酒驾驶营运机动车，处罚将更为严重，包括吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，且十年内不得重新取得机动车驾驶证。

3. 饮酒骑摩托车在何种具体酒精含量下构成醉驾及其法律后果

• 具体酒精含量：如前所述，当血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，即构成醉驾。
• 法律后果：
  • 行政处罚：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证；若醉酒驾驶营运机动车，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，十年内不得重新取得机动车驾驶证；醉酒驾驶机动车发生重大交通事故并构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
  • 刑事处罚：醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，处拘役，并处罚金。若因此发生重大交通事故并构成犯罪，还将根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，面临更严厉的刑事处罚，如三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

总结与建议：

饮酒骑摩托车不仅危害自身安全，也威胁到他人的生命财产安全。无论是饮酒驾驶还是醉酒驾驶，都将面临法律的严厉制裁。因此，我强烈建议所有驾驶人员务必遵守交通法规，坚决做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。若您有任何关于酒驾法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。