结论：老人家骑车被电动老头乐撞导致两根肋骨断裂，要最大程度获得赔偿，需从明确赔偿项目与计算方式、收集证据、确定责任划分、考虑地区差异等多个方面入手。

一、明确赔偿项目与计算方式

根据一般法律原则和常见实践，赔偿项目主要包括以下几种，具体计算方式如下：

1. 医疗费：

   • 计算方式：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
   • 说明：包括治疗骨折所需的手术费、药品费、康复费等所有相关费用。老人家应保留好所有医疗费用的发票和凭证，以便后续索赔。

2. 护理费：

   • 计算方式：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 说明：若老人家因骨折需要长期护理，护理费是重要的一项赔偿。家属应记录好护理人员的收入情况、护理时间和人数等信息。

3. 交通费：

   • 计算方式：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。
   • 说明：包括往返医院的打车费、公交车费等。老人家应保留好交通费用的票据。

4. 营养费：

   • 计算方式：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 说明：骨折恢复需要补充营养，营养费也是赔偿的一部分。医疗机构通常会出具营养建议，老人家应据此主张营养费。

5. 住院伙食补助费：

   • 计算方式：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 说明：如果老人家因骨折住院治疗，住院期间的伙食补助费也应得到赔偿。

6. 残疾赔偿金（如构成伤残）：

   • 计算方式：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准（或农村居民人均纯收入标准），自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
   • 说明：如果骨折导致老人家构成伤残，残疾赔偿金是主要的赔偿项目之一。老人家应尽快进行伤残鉴定，以确定伤残等级。

7. 精神损害抚慰金（如适用）：

   • 计算方式：由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素酌定。
   • 说明：如果骨折给老人家带来了严重的精神痛苦，可以要求精神损害抚慰金。老人家应收集好相关证据，如医疗记录、心理评估报告等。

8. 其他费用：

   • 如辅助器具费（如拐杖、轮椅等）、后续治疗费等，根据实际发生情况确定。

二、收集证据

为了支持赔偿请求，老人家或其家属应收集以下证据：

• 医疗记录：包括病历、诊断证明、医疗费用发票等。
• 护理记录：包括护理人员的收入证明、护理时间记录等。
• 交通费用票据：包括打车费、公交车费等。
• 伤残鉴定报告：如果构成伤残，应尽快进行伤残鉴定并获取报告。
• 其他证据：如事故现场照片、视频、证人证言等，以证明事故责任和损失情况。

三、确定责任划分

根据交警部门的事故责任认定书，赔偿比例会有所不同。如果电动老头乐驾驶员负全责，赔偿比例通常为100%；如果双方都有责任，则按比例分担。老人家或其家属应积极与交警部门沟通，争取获得有利的事故责任认定。

四、考虑地区差异

不同地区的赔偿标准存在差异，经济发达地区的赔偿标准通常较高。老人家或其家属在主张赔偿时，应了解当地的具体赔偿标准，并据此进行计算。

五、寻求法律帮助

在处理此类事故赔偿问题时，由于涉及法律条款众多、计算方式复杂，建议老人家或其家属寻求专业律师的帮助。我可以根据具体情况，为老人家提供详细的法律咨询和代理服务，确保其合法权益得到最大程度的保障。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。