核心结论：骑手保险特别约定不知情是否需要赔付，需分情况讨论，具体如下：

1. 若特别约定条款本身合法有效且保险公司已履行提示说明义务
   根据《保险法》第十七条，保险公司对保险合同中的免责条款、特别约定等需以书面或口头形式向投保人明确说明，未说明的条款不产生效力。若保险公司能证明已通过骑手APP弹窗、短信、纸质合同签署等方式履行提示义务（例如骑手在注册时需勾选“已阅读并同意保险条款”），即使骑手未实际阅读，仍可能被认定为“知情”，此时需按特别约定赔付。
   典型场景：骑手在注册平台时，系统强制要求阅读保险条款并勾选同意，但骑手未仔细阅读直接勾选，后续发生事故时保险公司以特别约定拒赔。此时若保险公司能提供骑手勾选记录，法院可能支持保险公司主张。

2. 若特别约定条款存在违法或保险公司未履行提示义务
   若特别约定内容违反法律强制性规定（如排除法定赔偿项目、加重投保人责任等），或保险公司未以显著方式提示（如未加粗、未单独弹窗），则该条款无效，骑手无需按约定赔付。
   典型场景：保险公司特别约定“骑手在非配送期间发生事故不赔”，但该条款未在合同中加粗显示，且骑手注册时未被单独提示。此时若骑手在非配送期间受伤，法院可能认定该条款无效，保险公司仍需赔付。

3. 若骑手能证明“不知情”且保险公司无法举证提示义务
   若骑手主张对特别约定完全不知情（如未收到任何提示、未签署相关文件），且保险公司无法提供骑手已确认的证据（如签字、勾选记录等），则特别约定对骑手不产生约束力，保险公司需按法定标准赔付。
   典型场景：骑手通过第三方平台注册，保险公司未在注册流程中嵌入保险条款提示，仅在后台生成电子合同但未要求骑手确认。此时若骑手否认知情，保险公司可能因举证不能而败诉。

建议行动：

• 若您作为骑手遇到此类纠纷，首先需收集证据（如注册流程截图、保险条款获取记录、沟通记录等），证明保险公司是否履行提示义务；
  
• 若保险公司以特别约定拒赔，可要求其出具您已确认的书面证据；
  
• 若协商无果，可向当地银保监会投诉或直接起诉，法院将根据双方举证情况综合判断。
  

如有进一步细节（如具体条款内容、事故场景等），可直接向我咨询，我会结合案例为您详细分析。