结论：在电动车起火烧毁旁边车辆的情况下，赔完维修费后是否还需赔偿折旧费，这主要取决于是否能够证明车辆因火灾导致了价值贬损以及贬损的具体金额，同时需考虑双方协商、合同约定及法律规定等因素。
分析说明：
维修费与折旧费的区别：
- 维修费：是修复受损车辆所必需的费用，通常包括材料费、人工费等，是直接因事故导致的损失。
- 折旧费：是车辆因事故导致价值降低的部分，这种降低可能由于车辆外观、性能、使用寿命等方面的受损而引起，是间接损失。
是否需赔偿折旧费的情况：
- 若能证明价值贬损：如果受损车辆的车主能够提供充分的证据，如专业评估机构的评估报告，证明车辆因火灾导致了价值贬损，并且能够明确贬损的具体金额，那么在法律上，肇事方（电动车车主或相关责任方）是有可能需要赔偿这部分折旧费的。
- 双方协商或合同约定：如果双方在事故发生后能够就赔偿事宜达成一致，包括赔偿折旧费，那么按照协商结果执行即可。此外，如果相关保险合同或购车合同中有明确约定，在特定情况下需赔偿折旧费，那么也应按照合同约定执行。
- 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。这里的“财产损失”应理解为包括直接损失和间接损失，折旧费作为间接损失的一种，在能够证明其存在和金额的情况下，是有可能被纳入赔偿范围的。
实际操作中的考虑：
- 证据收集：受损车辆的车主应积极收集证据，包括事故现场照片、维修记录、评估报告等，以证明车辆因火灾导致的价值贬损。
- 协商与诉讼：在证据充分的情况下，受损车辆的车主可以与肇事方进行协商，要求赔偿折旧费。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。
行动建议：
- 如果您是受损车辆的车主，建议您尽快收集相关证据，并与肇事方进行协商。如果协商不成，可以考虑咨询专业律师，了解具体的法律程序和赔偿标准。
- 如果您是肇事方，建议您积极与受损车辆的车主进行沟通，了解对方的诉求，并在合理范围内进行赔偿。如果对方提出的赔偿要求过高或不合理，您可以考虑通过法律途径解决争议。
特殊场景：
- 如果电动车起火是由于产品质量问题导致的，那么电动车的生产商或销售商也可能需要承担相应的赔偿责任。在这种情况下，受损车辆的车主可以向生产商或销售商主张赔偿，包括维修费和折旧费等。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条：“侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。”这一条款为赔偿折旧费提供了法律依据，但具体是否赔偿还需根据案件具体情况和证据来判定。
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