开旅馆的法人并没有特定的年龄限制，但需满足一般法人资格的基本条件，并确保符合旅馆业相关的法律法规要求。以下从多个角度进行详细分析：

一、法人资格的基本条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。成为法人，通常需要满足以下条件：

1. 依法成立：法人必须按照法律规定的程序和条件成立，包括设立登记、取得营业执照等。
2. 有必要的财产或经费：法人应拥有与其业务活动相适应的财产或经费，以确保其能够独立承担民事责任。
3. 有自己的名称、组织机构和住所：法人应具有独特的名称、健全的组织机构和固定的住所，以便进行民事活动和接受法律监督。
4. 能够独立承担民事责任：法人应以其全部财产独立承担民事责任，包括因违法行为或违约行为而产生的赔偿责任。

在年龄方面，民法典并未对法人的法定代表人或负责人设定具体的年龄限制。然而，由于法定代表人或负责人需要代表法人进行民事活动，并承担相应的法律责任，因此他们通常应具备完全民事行为能力。在大多数情况下，这意味着他们应年满18周岁，并具备相应的民事行为能力和责任能力。

二、旅馆业相关的法律法规要求

除了满足法人资格的基本条件外，开旅馆还需符合旅馆业相关的法律法规要求。这些要求可能因地区而异，但通常包括以下几个方面：

1. 特种行业许可：旅馆业属于特种行业，需要向当地公安机关申请特种行业许可证。申请时，可能需要提供法人的身份证明、旅馆的场地证明、消防安全证明等相关材料。
2. 消防安全要求：旅馆必须符合消防安全标准，包括设置消防设施、制定消防安全制度、进行消防演练等。这是为了确保旅馆在发生火灾等紧急情况时能够迅速疏散客人，保障人员安全。
3. 卫生标准：旅馆应符合卫生标准，包括客房卫生、公共区域卫生、食品卫生等方面。这是为了保障客人的身体健康，防止疾病传播。
4. 治安管理：旅馆应建立健全的治安管理制度，包括客人登记制度、安全巡查制度等。这是为了维护旅馆的治安秩序，防止违法犯罪活动的发生。

三、实际操作中的考虑因素

在实际操作中，虽然法律并未明确规定开旅馆的法人年龄限制，但相关部门在审批时可能会考虑法定代表人的年龄、经验、管理能力等因素。例如，一个年轻但缺乏管理经验和行业知识的法定代表人可能不如一个经验丰富、管理能力强的中老年法定代表人更受审批部门的青睐。

此外，如果法定代表人是外籍人士或港澳台居民，还需要符合相关的出入境管理规定和外资准入政策。

建议：如果您计划开旅馆并担任法人，建议您在申请前详细了解当地的法律法规和审批要求，并确保自己符合相关条件。如果您在年龄、经验或管理能力方面存在疑虑，可以考虑与有经验的人合作或聘请专业的管理团队来协助您运营旅馆。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。