助贷收取定金的处理需根据具体情况判断其合法性及后续操作，核心结论如下：

1. 若助贷方具备合法资质且定金条款符合法律规定
   根据《民法典》第五百八十六条，定金数额不得超过主合同标的额的20%，且需以书面形式约定。若助贷方为持牌金融机构或合法中介，且定金比例未超限、合同条款明确（如定金性质、退还条件等），则收取定金属于合法行为。

   • 处理方式：双方应签订书面合同，明确约定定金用途（如担保贷款服务履行）、退还规则（如贷款未获批时是否退还）及违约责任。若助贷方未履行合同义务，用户可要求双倍返还定金；若用户违约，定金可能不予退还。

2. 若助贷方无资质或定金条款违法

   • 无资质情形：若助贷方未取得金融监管部门许可（如未备案的贷款中介），其收取定金的行为可能涉嫌非法经营，用户可向地方金融监管局举报。
     
   • 定金比例超限：若定金超过贷款金额的20%，超出部分不受法律保护，用户可主张返还超额部分。
     
   • “定金”变“砍头息”：若助贷方以定金名义变相收取高额利息或服务费（如贷款10万元，先扣2万元“定金”），可能涉嫌“砍头息”，违反《民法典》第六百七十条及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，用户可要求按实际到账金额返还本金及利息。
     
   • 处理方式：用户应保留转账记录、合同等证据，通过协商、投诉（如12378银保监会热线）或诉讼主张权益。

3. 特殊情形：定金与诚意金的区别
   若合同中约定为“诚意金”而非“定金”，则不适用定金罚则（即无需双倍返还或没收）。此时需根据合同具体条款判断退款条件，若助贷方未履行承诺，用户可主张解除合同并要求退款。

建议行动步骤：

1. 核查助贷方资质（如营业执照、金融许可证）；
   
2. 审查合同条款（重点看定金比例、用途、退还规则）；
   
3. 保留所有沟通记录及转账凭证；
   
4. 若发生纠纷，优先协商，协商不成可向当地金融监管部门投诉或直接起诉。
   

如有进一步细节（如合同条款、助贷方身份等），可向我补充说明，我会为您具体分析。