结论：男女朋友之间借钱后分手，能否起诉要求全部还款，需根据具体情况判断，主要取决于借款事实是否成立、证据是否充分以及是否超过诉讼时效等因素。以下从不同角度详细分析：

一、借款事实是否成立

1. 有书面借款协议或借条：

   • 如果双方有明确的书面借款协议或借条，且协议内容合法有效，那么借款事实清晰，出借方有权要求借款方按照协议约定还款。
   • 在这种情况下，起诉要求全部还款，法院通常会根据协议内容判决借款方履行还款义务。

2. 无书面借款协议或借条，但有其他证据：

   • 即使没有书面借款协议或借条，但如果存在其他证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，能够证明借款事实的存在，出借方同样有权起诉要求还款。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑各种证据，判断借款事实是否成立，并据此作出判决。

3. 无任何证据证明借款事实：

   • 如果双方没有书面借款协议或借条，且没有其他证据证明借款事实的存在，那么出借方起诉要求还款可能会面临举证不能的风险。
   • 在这种情况下，法院可能无法认定借款事实，从而驳回出借方的诉讼请求。

二、证据是否充分

• 证据的充分性：无论是否有书面借款协议或借条，证据的充分性都是决定案件胜诉与否的关键因素。出借方需要提供足够的证据来证明借款事实的存在、借款金额、借款期限等关键信息。
• 证据的合法性：提供的证据必须合法有效，不能是通过非法手段获取的。否则，法院可能不予采纳，甚至可能对出借方进行处罚。

三、是否超过诉讼时效

• 诉讼时效的规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
• 诉讼时效的中断与延长：在诉讼时效期间内，如果因法定事由（如借款方承认借款事实、双方达成还款协议等）导致诉讼时效中断或延长，那么出借方仍然有权在中断或延长后的诉讼时效期间内起诉要求还款。
• 超过诉讼时效的后果：如果出借方在超过诉讼时效期间后才起诉要求还款，且借款方提出诉讼时效抗辩，那么法院可能会驳回出借方的诉讼请求。

四、其他因素

• 借款用途：如果借款用于非法活动（如赌博、吸毒等），那么该借款合同可能无效，出借方可能无法要求借款方还款。
• 借款方的还款能力：即使借款事实成立且证据充分，但如果借款方没有还款能力（如破产、失踪等），那么出借方可能面临无法追回借款的风险。

建议：

• 保留证据：在借款时，尽量签订书面借款协议或借条，并保留好转账记录、聊天记录等证据。
• 及时起诉：如果借款方未按照约定还款，出借方应及时起诉，避免超过诉讼时效。
• 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

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