在承揽合同中，若受托人故意违约，第三方通常不能直接向受托人追偿，但具体能否追偿及追偿对象需根据第三方的身份及合同具体约定来确定。以下从不同角度进行分析：
一、第三方为定作人时
合同相对性原则：
- 根据合同相对性原则，承揽合同是定作人与受托人之间签订的，合同的权利义务仅约束定作人和受托人。若受托人故意违约，定作人通常只能依据承揽合同向受托人主张违约责任，如要求受托人继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
特殊情况下的追偿：
- 如果受托人的违约行为同时构成了对定作人的侵权（如因故意违约导致定作人财产损失或人身伤害），定作人可以选择依据侵权责任法向受托人主张侵权责任。但这种情况下的追偿并非基于承揽合同，而是基于侵权法律关系。
二、第三方为承揽合同以外的其他主体时
一般原则：
- 对于承揽合同以外的其他主体（如定作人的债权人、合作伙伴等），由于他们并非承揽合同的当事人，因此通常不能直接依据承揽合同向受托人追偿。
特殊情况下的追偿可能性：
- 如果受托人的故意违约行为导致了第三方损失，且该损失与承揽合同有直接关联（如受托人未按约定完成工作成果，导致定作人无法向第三方履行合同义务），第三方可能需要根据具体情况，通过定作人或依据其他法律关系（如侵权责任、不当得利等）来寻求救济。但这种情况下，第三方并非直接向受托人追偿，而是通过定作人或法律途径间接获得赔偿。
三、合同中的特别约定
- 如果承揽合同中明确约定了受托人违约时，第三方（如定作人的指定受益人、合作伙伴等）有权直接向受托人追偿，那么该约定将具有法律效力。在这种情况下，第三方可以依据合同约定直接向受托人主张权利。
法律建议
审查合同条款：
- 在签订承揽合同时，建议定作人仔细审查合同条款，明确约定受托人的违约责任及第三方追偿权（如有需要）。
保留证据：
- 在合同履行过程中，定作人应妥善保留与受托人违约行为相关的证据（如工作成果不符合约定、违约通知、损失证明等），以便在需要时向受托人主张权利或通过法律途径寻求救济。
咨询专业律师：
- 如果遇到复杂的合同纠纷或第三方追偿问题，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。
总结来说，在承揽合同中，若受托人故意违约，第三方能否追偿及追偿对象需根据第三方的身份及合同具体约定来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。