针对您提出的“事故纠纷案件开几次庭”以及“被告全责怎么办”这两个问题，我将结合相关法律知识和实践经验，为您进行详细解答。
一、关于事故纠纷案件的开庭次数
交通事故案件的开庭次数并不是固定不变的，它主要受到以下几个因素的影响：
案件复杂性：
- 如果案件事实清楚、责任明确、争议不大，且证据充分，那么通常只需开庭一次。在这次庭审中，法庭会完成当事人陈述、举证质证、法庭辩论等环节，并据此作出判决。
- 如果案件存在争议点，如事故责任认定分歧、赔偿项目或标准争议等，那么可能需要开庭两次或更多次。多次开庭的目的是为了补充证据、进一步调查核实事实，并确保各方意见得到充分听取。
双方当事人争议程度：
- 当双方对事故发生经过、责任划分及赔偿数额等关键问题存在较大分歧时，开庭次数往往会增加。这是因为法院需要全面审查证据、厘清事实，并依法作出公正判决。
法院工作效率与程序选择：
- 法院的工作效率以及选择的审判程序（简易程序或普通程序）也会影响开庭次数和审理周期。简易程序通常适用于简单案件，审理周期较短；而普通程序则适用于复杂案件，需要更多的时间和开庭次数来查明事实。
二、关于被告全责的情况
如果被告在事故中负全部责任，那么原告在诉讼中通常处于较为有利的地位。以下是一些建议：
准备充分证据：
- 原告应收集并整理好与事故相关的所有证据，包括事故现场照片、交警部门出具的事故责任认定书、医疗证明、损失清单等。这些证据将有助于证明被告的全责以及原告的损失情况。
明确赔偿请求：
- 原告应根据自己的实际损失情况，明确提出赔偿请求。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、残疾赔偿金（如适用）等。原告应确保赔偿请求合理且合法。
积极参与庭审：
- 在庭审过程中，原告应积极参与，如实陈述事实，提供证据，并进行辩论。原告还可以就被告的答辩意见进行反驳，以维护自己的合法权益。
考虑调解或和解：
- 如果双方愿意，可以在开庭前或审理过程中进行调解或和解。调解或和解可以节省时间和精力，并有助于双方达成互利共赢的解决方案。如果调解或和解成功，原告可以撤回起诉或接受法院的调解书。
总结：交通事故案件的开庭次数因案件具体情况而异，无法一概而论。在实际操作中，应根据案件复杂性、争议程度、证据情况及法院工作安排等因素综合确定开庭次数。如果被告在事故中负全部责任，原告应准备充分证据、明确赔偿请求、积极参与庭审，并考虑调解或和解的可能性。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。