工头是否是个体工商户，这并非一个绝对的问题，因为它取决于工头的具体经营方式和是否进行了相关的工商登记。

首先，我们需要明确个体工商户的定义。根据《个体工商户条例》的规定，有经营能力的公民，依照条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，即为个体工商户。这意味着，如果工头以个人或家庭的名义，进行了工商登记，并从事相关的工商业经营活动，那么他就可以被视为个体工商户。

然而，并非所有的工头都会选择成为个体工商户。有些工头可能只是以个人的名义承接一些工程项目，并没有进行工商登记，这种情况下，他们就不属于个体工商户的范畴。此外，还有一些工头可能隶属于某个公司或企业，以公司的名义进行经营活动，这种情况下，他们也不属于个体工商户。

因此，要判断一个工头是否是个体工商户，我们需要具体了解他的经营方式和是否进行了工商登记。如果工头已经进行了工商登记，并从事相关的工商业经营活动，那么他就可以被视为个体工商户；如果他没有进行工商登记，或者以其他名义进行经营活动，那么他就不属于个体工商户。

总的来说，工头是否是个体工商户并没有一个固定的答案，而是取决于他的具体经营方式和是否进行了相关的工商登记。如果您对某个工头的身份有疑问，建议您直接询问他本人或查看他的相关证件和资料。