生产事故中死亡3人，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定，明确属于较大事故。以下是对此问题的详细分析：

一、事故等级划分标准

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条，生产安全事故按照造成的人员伤亡或者直接经济损失，被划分为以下四个等级：

1. 特别重大事故：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故。
2. 重大事故：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
3. 较大事故：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。此处的“3人以上10人以下”包含3人，因此一次死亡3人的事故明确属于较大事故。
4. 一般事故：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

二、较大事故的法律后果

当发生较大生产事故时，将启动一系列严格的调查处理程序，旨在查明事故原因、认定事故责任、提出针对性的整改措施，并对相关责任人员进行依法处理。具体法律后果可能包括：

• 行政责任：相关责任人员可能面临行政处罚，如罚款、吊销执照等。
• 刑事责任：若事故是由于违反安全生产规定、操作不当或其他违法行为造成的，相关责任人员可能面临刑事指控，如重大责任事故罪等，需承担相应的刑事责任，如有期徒刑、拘役等刑罚。

三、事故处理的注意事项

在处理此类事故时，应遵循以下原则：

• 依法处理：严格按照相关法律法规和事故等级划分标准进行处理，确保公正、公平。
• 综合判断：虽然事故等级的初步判断可以依据人员伤亡和经济损失的数量来进行，但在实际操作中，还需结合事故的具体情况进行综合判断。这包括但不限于事故的原因、发生的场所、涉及的行业特点以及可能存在的特殊情况或高危因素等。
• 地域性差异：不同地区可能会根据当地的实际情况和相关规定，在事故等级的认定上存在一定的差异。因此，在确定具体事故等级时，除了依据基本的划分标准外，还应充分考虑当地的法律法规和相关部门的认定结果。

四、对受害者家属的建议

对于受害者家属而言，他们有权要求事故责任方进行民事赔偿，以弥补因事故造成的经济损失和精神伤害。在寻求赔偿过程中，建议家属咨询专业律师（即我本人，郭成律师，专注于合同纠纷、交通事故领域），以确保自身权益得到充分保护，并通过合法途径获得应有的赔偿。

综上所述，生产事故中死亡3人明确属于较大事故，涉事各方应依法承担相应责任。在处理此类事故时，应遵循法律法规，确保公正、公平地处理事故责任与赔偿事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。