在商业交易中，确保销售方为购买方开具发票是至关重要的，这不仅是销售方的法定义务，也是购买方维护自身合法权益的重要凭证。针对您遇到的买东西对方不给开发票的情况，以下是一套详细且有条理的解决方案：
一、明确法律义务与自身权利
首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国发票管理办法》，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方有义务向付款方开具发票。这是销售方的法定责任，同时也是您依法享有的权利。
二、尝试友好沟通协商
- 表达需求：您可以尝试与销售方进行友好沟通，明确指出其开票义务，并说明您需要发票的具体用途，如企业报销、售后服务保障或税务合规等。
- 了解原因：询问对方不开发票的具体原因，可能是临时性问题如财务人员疏忽或发票用完。针对此类情况，您可以与对方协商确定开具发票的具体时间。
- 保留证据：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据使用。
三、向税务机关投诉举报
若沟通无果，您可以向当地税务机关投诉举报：
- 收集证据：准备有效身份证件、购销凭证（如合同、协议、收据、付款记录等）作为投诉依据。
- 选择投诉方式：
- 电话投诉：拨打纳税服务热线12366。
- 网上投诉：访问税务机关官网，通过投诉举报入口提交材料。
- 现场投诉：前往税务局办税服务厅提交书面投诉。
- 详细说明情况：在投诉时，详细说明交易的具体情况，包括交易时间、地点、金额、商品或服务名称、对方单位名称及纳税人识别号（如有），并阐述您与对方沟通索要发票的过程。
- 跟进处理结果：税务机关将调查核实，并在规定时间内反馈处理结果。
四、考虑法律途径维权
若税务机关处理未能满足您的诉求，或您因此遭受了较大损失，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
- 发送律师函：您可以委托律师向对方发送律师函，指出其拒绝开具发票的行为已违反法律法规，要求其在一定期限内开具发票，并保留追究法律责任的权利。
- 提起诉讼：若对方仍拒不履行开具发票的义务，并给您造成了经济损失，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼中，您需要提供之前收集的证据来支持您的主张，并要求对方开具发票及赔偿相应损失。
五、预防措施与建议
为了避免类似情况的再次发生，您可以在未来的交易中采取以下预防措施：
- 谨慎选择合作伙伴：优先选择信誉良好、合规经营的企业作为供应商或合作伙伴。
- 明确合同约定：在合同中明确约定开具发票的时间和方式，以确保您的合法权益得到保障。
综上所述，面对销售方拒绝开具发票的情况，您应首先尝试友好沟通协商；协商不成时，及时向税务机关投诉举报；必要时，可通过法律途径来维护自己的权益。同时，保留好所有交易记录和证据是至关重要的。希望这些建议能对您有所帮助。