二倍工资的仲裁时效起算点，通常从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，具体起算方式需结合实际情况和地区司法实践来确定，主要有逐月起算、整体起算和终了起算三种观点。以下是对这三种观点的详细解释：

1. 逐月起算法：

   • 解释：每月的二倍工资被视为独立债权，因此仲裁时效逐月分别计算。例如，若用人单位自用工之日起第2个月未签订劳动合同，则该月二倍工资的仲裁时效从第3个月1日起算一年。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 实务操作：劳动者应及时关注每月的工资支付情况，一旦发现未支付二倍工资，应在时效期间内及时主张权利。

2. 整体起算法：

   • 解释：将整个未签订书面劳动合同期间的二倍工资视为一个整体债权，仲裁时效从用人单位应当签订书面劳动合同的次日起满一年开始计算。例如，若用人单位自用工之日起满一个月的次日应签而未签劳动合同，则从用工之日起满一年的次日开始计算一整年的仲裁时效。
   • 司法实践：部分地区法院可能采用此观点，认为这样更侧重于保护劳动者的合法权益，给予较长的维权时间。但需注意，这种观点并非全国统一，具体需结合当地司法实践。
   • 实务操作：劳动者在劳动关系存续期间若未及时主张权利，可在劳动关系终止后一年内，根据整体起算法计算仲裁时效，但需关注当地司法实践是否支持此观点。

3. 终了起算法：

   • 解释：仲裁时效从劳动关系终止之日起计算一年。考虑到劳动者在劳动关系存续期间可能因处于弱势地位而不敢轻易主张权益，此方法有利于劳动者在劳动关系结束后进行维权。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，但此观点更侧重于保护劳动者在劳动关系终止后的维权权利。
   • 实务操作：劳动者在劳动关系终止后，若发现用人单位未支付二倍工资，应在一年内及时主张权利。但需注意，此方法可能使仲裁时效的起算时间较晚，增加用人单位的举证难度。

实务建议：

• 及时主张权利：劳动者在发现用人单位未签订书面劳动合同时，应及时向用人单位主张权利，并保留相关证据，如工资条、考勤记录、工作沟通记录等。
• 关注时效节点：根据逐月起算法，劳动者应关注每月的仲裁时效节点，避免因超过时效而丧失胜诉权。若采用整体起算法或终了起算法，也需关注当地司法实践和劳动关系终止时间。
• 咨询专业意见：由于二倍工资的仲裁时效起算点存在地区差异和司法实践分歧，劳动者在主张权利前可咨询专业律师，结合当地司法裁判口径制定策略。

总结：二倍工资的仲裁时效起算点是一个复杂且存在地区差异的问题。劳动者在主张权利时，应充分了解当地司法实践和相关法律规定，及时主张权利并保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。