针对您提出的“违反地方宾葬（殡葬）管理条例怎么处理”的问题，我会结合相关法律法规及地方条例，为您详细解答。

首先，需要明确的是，殡葬管理条例的违反行为及其处理方式，通常依据国务院《殡葬管理条例》以及各地的地方性殡葬管理条例来执行。这些条例对殡葬设施的建设、遗体的处理、丧事活动的规范等方面都有明确的规定。

一、对于未经批准擅自兴建殡葬设施的行为： 根据国务院《殡葬管理条例》第十八条，此类行为将由民政部门会同建设、土地行政管理部门予以取缔，责令恢复原状，没收违法所得，并可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。

二、对于墓穴占地面积超标的行为： 同样依据该条例第十九条，墓穴占地面积超过省、自治区、直辖市人民政府规定标准的，民政部门将责令限期改正，没收违法所得，并可以并处违法所得1倍以上3倍以下的罚款。

三、对于应当火化而未火化，或在非指定地点埋葬遗体的行为： 根据条例第二十条及地方条例（如云南省殡葬管理条例第二十七条），此类行为将由民政部门责令限期改正。逾期不改正的，县级人民政府可能会组织力量强行火化，火化费用由丧属承担，并对丧属或责任人处以罚款。

四、对于办理丧事活动妨害公共秩序、危害公共安全、侵害他人合法权益的行为： 依据条例第二十一条及地方实施细则（如呼和浩特市殡葬管理条例第四十六条），民政部门将予以制止。若构成违反治安管理行为，公安机关将依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，将依法追究刑事责任。

五、对于制造、销售不符合国家技术标准的殡葬设备或封建迷信殡葬用品的行为： 根据条例第二十二条，民政部门会同工商行政管理部门将责令停止制造、销售，没收违法所得，并可以并处制造、销售金额1倍以上3倍以下的罚款。

六、地方特色规定： 各地的地方性殡葬管理条例还可能包含一些特色规定，如限制墓地占地面积、禁止在特定区域安埋遗体、建造坟墓等。违反这些规定的，也将面临相应的行政处罚。

处理流程： 当发现涉嫌违反殡葬管理条例的行为时，民政部门将按照立案、调查、审查、告知、决定、送达、执行等程序进行行政处罚。若当事人对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

综上所述，违反地方殡葬管理条例的处理方式主要包括责令改正、没收违法所得、罚款、强行火化等行政处罚措施。具体处理方式将依据违规行为的性质、情节以及地方条例的具体规定来确定。因此，在处理此类问题时，建议首先查阅当地的地方性殡葬管理条例，以获取最准确、最具体的处理依据。