结论概述：根据新闻背景及现行法律规定，商家不得无正当理由拒绝用户使用数字人民币支付。数字人民币作为我国法定货币，具有法偿性，商户在具备接收条件时必须接受。以下结合新闻背景与法律规范展开分析：

一、数字人民币的法定地位与法偿性

1. 法律依据
   根据《中国人民银行法》第16条及《数字人民币试点管理办法（试行）》第12条，数字人民币与实物人民币同为法定货币，具有同等法律地位。任何单位和个人不得拒收法定货币，除非存在技术故障、安全风险等客观原因。

2. 新闻背景印证
   新闻中提到“数字人民币作为我国法定数字货币”，且便利店老板、水果店等商户已实际接受数字人民币支付，说明其已具备广泛适用性。若商户无正当理由拒绝，可能涉嫌违反法定货币接收义务。

二、商户拒绝支付的合法情形

1. 技术条件限制
   若商户因设备故障、网络问题等客观原因无法完成数字人民币交易，可暂时拒绝支付，但需及时修复并告知用户替代方案（如现金或其他支付方式）。

2. 安全风险防范
   若用户支付行为涉嫌洗钱、诈骗等违法活动，商户可依据《反洗钱法》第16条拒绝交易，并立即向公安机关报案。

3. 合同约定例外
   若商户与用户通过书面合同明确约定仅接受特定支付方式（如仅限现金或银行卡），且该约定不违反法律强制性规定，则可能构成合法拒绝理由。但此类约定需显著提示用户并经其同意，否则可能因显失公平被认定无效。

三、商户拒绝支付的法律后果

1. 行政责任
   根据《人民币管理条例》第36条，商户拒收人民币（含数字人民币）的，中国人民银行可责令改正，并处1000元以上5000元以下罚款。新闻中便利店老板、水果店等商户积极接受数字人民币，说明监管部门正推动合规使用，拒收行为将面临处罚风险。

2. 民事责任
   若商户拒绝支付导致用户损失（如无法完成交易、额外支付费用等），用户可依据《民法典》第577条要求商户承担违约责任，赔偿实际损失。

四、用户应对建议

1. 保留证据
   若遇商户无正当理由拒收，用户应保存支付记录、沟通录音、现场照片等证据，以便后续维权。

2. 投诉举报
   可向当地中国人民银行分支机构或市场监管部门投诉，要求对商户进行查处。新闻中提到数字人民币已覆盖28个省市，监管体系完善，投诉渠道畅通。

3. 法律诉讼
   若损失较大，用户可直接向法院起诉，要求商户履行接收义务并赔偿损失。

五、新闻背景延伸思考

数字人民币的推广正逐步改变支付生态，其免手续费、离线支付、跨行转账免费等优势（如新闻中便利店老板提到的“手续费免费”）将推动更多商户主动接受。未来，随着技术成熟和场景拓展，拒收数字人民币的商户可能面临市场淘汰风险。建议商户积极适应这一趋势，避免因短期利益损害长期信誉。

总结：数字人民币的法定地位决定了商户无正当理由不得拒收。用户若遇拒收，可通过投诉或诉讼维权；商户应主动完善支付设备，避免法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询。